さんまがタイムセールで安かったので
人数分以上を買ってしまいました
いつもなら、1尾入りと2尾入りがあって
欲しい枚数が買えたのに
すべて2尾入りで…
誰かに2日続けて食べてもらおう
と、多めに買いました(^_^*)
ですが、笑
そういう予定だったのに
そんなことは忘れてて、、
残りは何に使おうかな〜と
ずっと考えてて
作ったのがコレです
【材料】1尾分
さんま・・・1尾
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1/2くらい
○酒、醤油、みりん・・・各大さじ1
○はちみつ・・・小さじ1/2くらい
白ごま・・・適量
【作り方】
1．さんまを3枚おろしにし、それぞれ4等分し、水洗いし、キッチンペーパーで水気をふき取り、小麦粉をまぶします。
＊滅多に魚をさばくことはないので、とっても苦手です。でも、こんなにボロボロでも、出来上がりは綺麗に見えてるので、良かったです(^ ^)
2．サラダ油を熱したフライパンで、両面焦げ目がつくように、パリッと焼きます。
焼けたら、フライパンの底にたまった油をふき取り、○を加え、両面にさっと煮からめ、ごまをふります。
ご飯にも合いますが、
おつまみにもぴったりです！
お弁当のおかずにもいいですよ〜♪
