白みそ入りですが、さわやかな味です
少し熟れた柿を使うと甘めになります
大根を増やすと、食感が良くなり、スッキリした味になります
切り方やそれぞれの量を変えるだけで、違った味になります♪
柿と大根の白みそ粒マスタード和え
【材料】6人分くらい
柿・・・1個
大根・・・5〜6cm
○白みそ・・・大さじ2
○粒マスタード・・・大さじ1
○オリーブ油、レモン汁・・・各小さじ2
【作り方】
1．柿は細切りにします
2．大根は千切りにします(柿よりも細く切る方が食べやすいです)
※柿も大根も切り方は自由でいいです
いちょう切りとかでも♪
3．○を合わせ、柿と大根に和えます
