節約 とろ〜りシャキシャキ！
チンゲン菜の中華クリーム和え
ご訪問ありがとうございます
こんにちは😊
mutsumiです
お安いチンゲン菜をたっぷりいただけて、肉なしなのにご飯のおかずになるひと皿を作りました。
クリームは中華風なので、
しっかりご飯のおかずにもなりますよ😊
今回とろみに使用したのは、
ホクレン様の
顆粒片栗粉「とろりんぱっ」
これ、水溶き片栗粉にしないで、直接ふりかけるだけでとろみがしっかりつくスグレモノ✨
あんかけなどを作る時、
事前に用意した水溶き片栗粉が、いざという時に沈殿していて、慌ててまぜる〰️
ということもなく、ささっととろみがつけられます。
ということで、
今回は、たっぷりチンゲン菜にクリームをかけました。
クリームも、お安いホイップクリームを使用したので
チンゲン菜4株も使った（2株で100円しなかった〜😆✌）のに、コスパ抜群でボリューミーなひと皿になりましたよ😊
「ホクレン×フーディストパーク」のPR企画に参加させていただいております。
「顆粒片栗粉とろりんぱっ」をモニタープレゼントしていただきました。
ありがとうございます❤
Today's recipe
チンゲン菜の中華クリームあえ
〔材料〕2~4人分
チンゲン菜 4株
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1
A. 水 100ml
A. 鶏がらスープ顆粒 小さじ2/3
A. 太白ごま油 大さじ1
A. 塩 小さじ1/4~1/3
A. 胡椒 少々
生クリーム（ホイップクリーム） 100ml
とろりんぱっ 適宜
黒胡椒 適宜
〔作り方〕
①チンゲン菜は、根本を薄く切り落とし、茎と葉に分けて切る。茎の部分は1/8~1/6に切り分ける。
Aを混ぜる。
②中華鍋に湯を2L沸かし、サラダ油と塩を入れて、チンゲン菜の茎の部分を入れて茹で、ある程度火が通ったら葉も入れて茹で、ザルに広げて水を切る。（葉は、しぼる）
皿に並べる。
③①の鍋の水気を拭いて火にかけ、Aを入れて熱し、生クリームを入れてよく混ぜてから、様子を見ながらとろりんぱっを少しずつ加えてとろみをつける。
④チンゲン菜の上にかけて、好みで黒胡椒をふる。
節約料理レシピ
https://www.instagram.com/m__prost
https://cookpad.com/kitchen/550873
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https://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant/entry-12694265781.html
