夏はこれ！レンジで簡単 なめこおろしそば
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こんにちは😊
mutsumiです
創味食品さまの「だしまろ酢」を使用したキノピク。
きのこをレンチンして、だしまろ酢に漬け込むだけ！
これがホントに便利〜。
今回は、夏に何度も食べる、皆大好き「なめこおろしそば」作ってみましたよ♪
いつもは小鍋でなめこをつゆと煮て、鍋ごと氷水で冷やして…と作るのですが、
キノピクだと簡単！
なめこをチンして、ジョボジョボっとだしまろ酢を入れて。
後は冷蔵庫へ。
自分で作りながら、そっかそれでいいよね❤
と頷いちゃいました😄
だしまろ酢なら、お出汁がたっぷり入っているから、これだけで美味💓
お豆腐にかけてもいいなぁ。
もう、これラク過ぎてホントおすすめ✌
それこそ、お蕎麦を水にさらすタイプのを使えば、もはや火を使わずになめこおろしそば食べられちゃいます✨✨✨
めんつゆは、いつもの「創味のつゆ」を冷水で薄めるだけ！
安定の美味しさ😆
🤔ところで、こういう冷たい麺。
皆さんは、つけつゆとかけつゆ、どの割合で希釈しますか？
そば猪口に、つゆを入れて食べる時はつけつゆ。
温かい麺の時はかけつゆ。
冷たい麺を皿盛りにする時はどちらですか？
私、いつも悩むので、その、中間くらいにしています。
誰にも聞いたことなかったので、謎。
さて、むし暑い夏。
さっぱりつるつるっと、いかがですか？
Today's recipe
なめこおろしそば
〔材料〕2人分
なめこ 2袋
だしまろ酢 100ml
蕎麦 2人分（乾麺なら200g）
麺つゆ（創味のつゆ） お好みの量に希釈
大根おろし 適宜
大葉 10枚
お好みで天かす 適宜
〔作り方〕
○大葉は、千切りにする。
○大根は、好みの量おろす。
○麺つゆは好みの状態に希釈する。
①耐熱容器になめこを入れ、ふんわりラップをする。
②電子レンジ600Wで2分加熱する。
③だしまろ酢をそそぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて1時間放置する。
④蕎麦を茹でて、冷水（氷水）でしめて水気を切る。
⑤器に盛り付けて、好みの状態に希釈したつゆをかけ、
大根おろしと大葉、天かすを添える。
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