ブリのアジアンソテー
ご訪問ありがとうございます
こんにちは😊
mutsumiです
せっかく桜🌸が咲き、場所によっては満開だというのに、
雨ですね～。
週末に、お天気☀️での桜を楽しみにしていたので、ちょっと残念そう。
なんとかお日様見えるといいなぁと思います。
日の照りによっても、桜はいろいろな表情を見せてくれますが、やはり柔らかなピンク色の桜が好き。
なんとか楽しめますように💓🌸
さて、
アンバサダーをさせていただいている、カンポットペッパー様の
アジアンミックスの風味を生かしたブリのソテーを作りました。
いつものブリが、アジアンミックスに入っているコブみかんや、合わせたナンプラーによって、
とってもアジア！
バターとナンプラーの組み合わせ。
ちょっとコクがあってナンプラーの風味がマイルドな感じになって食べやすいですよ😄
ほぼ普通にソテーするだけなので、
良かったら試してみてくださいね😃
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ブリのアジアンソテー
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〔材料〕 2人分
ブリ切身 2枚
塩 少々
胡椒 少々
アジアンミックス 小さじ1
太白ごま油 大さじ1/2
Aバター 10g
Aナンプラー 小さじ2
お好みでパクチー 適宜
〔作り方〕
○ブリ切り身は、水分をキッチンペーパーで拭い、塩胡椒とアジアンミックスを両面にふる。
①フライパンに太白ごま油を熱し、ブリを両面焼く。
②火が通ったらAを入れて溶かし、からめる。
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