〔スパイスアンバサダー〕明太チーズちくわ春巻き
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こんにちは😊
mutsumiです
今日から3月。
暖かくなりましたね。
庭のミモザも1つ2つとポンポンとなってきました❤
毎日頑張れーと応援しております。
本日もスパイスアンバサダーの投稿です。
プレゼントいただいた、辛子明太子ペーストを使用したお料理のご紹介です。
これ、めちゃめちゃ便利です。
大好きなチューブ商品に明太子！
こんな素敵なことはありません。
いつも皮を切って皮から外し…としなくてよいし、
チューブだからほそーく絞り出せます。
手軽にちょいのせしたり、トッピングしたりもラクラク。
ということで、今回はチューブの特性を生かしたお料理を作りました。
ちくわにちゅーっとしぼるのですが、
そのまま竹輪に入れるのは、さすがに難しいので（できるなら、もちろんそれでOK）竹輪を半分にしてから、しぼって、重ねて使用しました。
手軽なおつまみ、お弁当にも良いですよ！
よかったら試してくださいね。
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明太チーズちくわ春巻き
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〔材料〕10個
春巻の皮 5枚
ちくわ 5本
辛子明太子ペースト 適宜
スライスチーズ（溶けるタイプ）5枚
大葉 10枚（大きい場合は5枚）
a小麦粉 少々
a水 少々
揚げ油 適宜
〔作り方〕
○春巻の皮は、対角線状に半分に切る。
○ちくわは、横半分に切り、さらに縦に半分に切る。
○スライスチーズを半分に切る。
○aをペースト状に混ぜる。
①ちくわの溝に辛子明太子ペーストを絞り出し、2つ一組にして合わせておく。
②春巻の皮を底辺の部分を下に置き、両端を中央に折って少し重ね、aを少しつけて留める。
③留めた部分の下に、差し込むように大葉を置く。
④留めた部分の上に、チーズ、ちくわの順に重ねる。
(チーズがはみ出ると揚げている間に溶け出るので、内側に収まるように切る)
⑤左右を内側に折り（ちくわがずれないように）巻き上げて、巻き終わりにaを塗って留める。
⑥色よく揚げる。
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。スパイスをモニタープレゼントしていただきました。
ありがとうございます❤
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