好きなもの定食 ヤマブシタケの味噌汁

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 好きなもの定食 ヤマブシタケの味噌汁

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ご訪問ありがとうございます
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こんにちは😊
mutsumiです
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好きなものをいただくご飯。
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どれも考えないで作れるものばかりですが、シンプルながらも丁寧に作れば丁寧な仕上がり
ささっとつくっても安定な美味しさのおかずばかりです。

今回は、お出汁もきちんとひいて（一応だしソムリエのお勉強をしたので✌）いろいろと作りました。
こういうふうにたまにゆっくり作るご飯はやはりいいものですね。
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でも、今回のごはんの要は、
京都一の傳様の蔵みそ漬💓
（それに合わせたくてお出汁ひきました♪）
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絶品！銀だらの西京漬です。
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京都一の傳様の
蔵みそ漬詰合せ『白川』の中から、銀だらの蔵みそ漬をいただきました。
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もう、だからこれなの、これがいいの❤
と、心の底から嬉しくなるお味。
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前の投稿でもお伝えしましたが、
西京漬って、大好きだったけど、もっと、もっとこんなに美味しいんだ✨と改めて感じてしまうお味です。
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脂ののり、香り、銀だらの旨味、
そして何よりも、蔵みそ漬のお味噌のお味✨
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ほんとうに至福の時間となります。
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美味しい～♫
美味しすぎる♪
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一口で、ご飯たくさん食べられちゃう。
一口一口が特別のものに、宝物のようなご飯になります。
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あまりに好きで、実は毎月購入して、お遣い物や我が家の食卓を彩っていただいております。
他にはもう移れない、絶品の西京漬😄
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今回が、お伝えするのは最後になってしまいました💧
幸せなアンバサダーの3ヶ月でした😊
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何か美味しいものを、
と思われたら、ぜひぜひ、
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京都一の傳様のアカウントや、楽天市場の京都一の傳様のページを、チェックくださいね💓
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さて、京都一の傳様では、
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現在、西京漬の日キャンペーンを開催されています。
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3月9日は「西京漬の日」ということで、
JR京都伊勢丹B1店では、3月15日~28日の間に「西京漬の日」記念セットが、期間限定で販売されます。
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また、11月に行われた投票キャンペーンで選ばれた肉厚牛たんが、3月9日よりお取り寄せページと本店（予定）にて数量限定で販売されます。
（めちゃめちゃ気になります😍私も食べた～い！）
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京都一の傳プロデュースの発酵カフェ「Haccomachi」にて、西京漬の試食キャンペーンが、行われます。
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そして
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京都一の傳様の公式インスタグラムアカウントをフォローの上、
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#京都一の傳
#西京漬の日 
#西京漬の日キャンペーン2023
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のタグを付けて、西京漬けの写真を投稿いただいた方の中から10名の方に、西京漬10切が当たります！
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気になる方は、
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▪西京漬の日キャンペーン
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をチェックくださいね❤
　
⁡本日のレシピは、
お味噌汁。

最近よく出回るようになってきたヤマブシタケ。
免疫機能を正常化する効能があり、美味しいお出汁がよく出ます。ふわふわの優しい食感とお出汁を堪能できるお味噌汁です。
小町麩は無くても構いませんが、お出汁をたっぷり吸い込んでじゅわっと美味しいですよ😄


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ヤマブシタケの味噌汁
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〔材料〕4人分
ヤマブシタケ　　1パック
玉ねぎ　　　　　1/4個
小町麩　　　　　8個（無くても可）
だし汁　　　　　800ml
味噌　　　　　　大さじ3~
細ねぎ　　　　　適宜

〔作り方〕

○ヤマブシタケは、石づきを取りたべやすくほぐす。




○玉ねぎは5mm幅くらいの薄切りにする。○細ねぎは、小口切りにする。


① 鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸いたら玉ねぎを入れて煮る。


② 玉ねぎが透き通ったら、ヤマブシタケをいれ、さらに小町麩を入れる。

③ 再び沸いてきたら、火を弱め(煮立てないようにして)味噌を溶き入れ、火を止める。
 
④ 器によそい、細ねぎをそえる


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