カリサクでやみつき！スパイス大豆スナック
ご訪問ありがとうございます
こんにちは😊
mutsumiです
カリサクが嬉しい、大豆スナック(煎り大豆)を作りました😄
先日、大豆の水煮を使ったサラダ
を作りましたが、
その残りで作ったもの♫
ただただ、の～んびり煎って、お好みのスパイスを馴染ませるだけなので、簡単😊
今回は、やはり呑みのお供にしたく、にんにくも効かせました。
息子くんも、ごちそうさましてから、もう少しちょうだいと小皿持ってきました。
部屋でもつまみたかったみたい🤣
私の今回のオススメの味付けは、
カンポットペッパー様の燻製チリミックスと、塩漬け黒胡椒！
大豆の皮がカサカサになって、そこにスパイスが絡んで美味🤣
カリサクに。
どちらも手が止まらない美味しさでした❤
今回使用した大豆の水煮はこちら。
他に、ドライパックといって、水分がほとんど入っていないタイプもあります。
ドライパックの方が早く煎りあがります🤭
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カリサク！スパイス大豆スナック
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〔材料〕
大豆の水煮 150g
オリーブオイル 大さじ1
ガーリックパウダー 少々
スパイス（燻製チリミックス又は塩漬け黒胡椒を粉砕したもの） お好みの量
〔作り方〕
①オリーブオイルと大豆の水煮をフライパンに入れて火にかけ、大豆を煎る。
②大豆の周りの皮がカサカサになり、大豆が軽い感じになってきたら味を見て、大豆の水分が抜けてきたら、ガーリックパウダーとスパイスを好みの量加えて味付けする。
（必要なら、塩胡椒する）
③さらに煎り混ぜて香りをたたせる。
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