〔ぐんまクッキングアンバサダー〕大和芋とはたけしめじのアヒージョ

 TODAY'S
 〔ぐんまクッキングアンバサダー〕大和芋とはたけしめじのアヒージョ

⁡
ご訪問ありがとうございます
⁡
こんにちは😊
mutsumiです
⁡




ぐんまクッキングアンバサダーとして活動させていただいています。
⁡
本日は、群馬県産大和芋のお料理のご紹介です。
⁡




山芋系はすりおろして食べることが多いですが、
焼いたり揚げたり煮たりするとまた別の味わい💓
⁡
大和芋の加熱するとホクホクな食感を楽しめる、ひと皿。
対象的な、はたけしめじのシャキシャキ感との対比も楽しいひと皿です。
⁡
大和芋をイタリアンで。
バゲットも、オリーブオイルを染み込ませて味わえますよ😊
⁡
良かったら、試してみてくださいね😊
⁡


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大和芋とはたけしめじのアヒージョ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



〔材料〕2人分
群馬県産大和芋　　100g
○水　　　　　　　　400ml
○酢　　　　　　　　大さじ1
はたけしめじ　　　100g
にんにく　　　　　2片
赤唐辛子　　　　　1本
輪切り黒オリーブ　　　　25g
塩　　　　　　　　小さじ1/3
胡椒　　　　　　　少々
オリーブオイル　　100ml
イタリアンパセリ　適宜
⁡
〔作り方〕
①ボウルに○を入れて混ぜる。
大和芋は、皮をむいて、7mm幅の、細ければ輪切り、太ければ半月切りにして、作った酢水に漬ける。
⁡

②にんにくはうすぎりにして芽を取る。
赤唐辛子は半分に切って種を取る。
はたけしめじは石づきを取り、食べやすくほぐす。
イタリアンパセリはみじん切りにする。
⁡

③スキレットににんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火にかける。
⁡



④にんにくが香ってきたら、大和芋とはたけしめじを入れて混ぜながら中弱火で煮る。
半分位火が通ったら、黒オリーブを加える。




⑤全体に火が通ったら、塩胡椒で味を整えて出来上がり。
イタリアンパセリのみじん切りをふる。



「JA全農ぐんま様×フーディーテーブル様( @foodietable.jp )」のコラボ広告企画に参加させていただいています。
⁡
「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントしていただきました。
⁡
ありがとうございます❤
⁡
⁡
(ᴗ͈ˬᴗ͈)♬♡➰
レシピブログのランキング参加中です。
こちらのバナーを押して、応援してくださると嬉しいです！😌💓
⁡
(*ˊᵕˋ*)੭ ♡➰
Instagram投稿してます
⁡
(*˘︶˘*).｡.:*♡
EATPICKマイルーム
⁡
(˶˃ ᵕ ˂˵)⁾⁾ ♡➰
お料理系SNSは、ここから始めました。
ムックにも取り上げていただきました。
クックパッドマイキッチン

⁡
◡̈❤︎プロフィール記事URL
⁡
⁡

⁡
⁡
⁡
⁡
⁡
⁡