麺つゆで簡単！はらこ飯
ご訪問ありがとうございます。
こんにちは😊
mutsumiです
レシピブログ様からいただいた、北海道産生秋鮭ではらこ飯を作りました。
先日お友達のえいこさんが、いくらの醤油漬けを作っていたので、
もう、そんな時期！😆と、せっせと作りました❤
秋ですね🍁
そして、はらこ飯。
生秋鮭をお出汁で煮て、その汁でご飯を炊きますが、
（笑）麺つゆ使用✌
なんちゃってかもしれませんが、いいのいいの（笑）
いつも同じ味に仕上がるのです😄
息子くんが仕事で食事しなかったので、
老夫婦でまったり。
毎日鮭をいただいて、アスタキサンチンで、少しは若返ったかな、とか
昨晩アマゾンプライムで購入した、トップガンマーベリックがやっぱり面白く、
バル・キルマーに泣け、アイスマン、ずっとマーベリックを、助けてきたのね🥹とか
昔のシーンも出てきて懐かしく、
そんな他愛もない話をしていただきました。
北海道生秋鮭、ふっくら～♫
いくらの海の上に、柔らかい鮭の存在感✨
美味しいご飯で毎日幸せ❤
ごちそうさまでした。
麺つゆで簡単
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はらこ飯
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〔材料〕3~4人分
米 2合
生鮭切り身 2切れ（200g）
いくら醤油漬け 100g~
○麺つゆ（4倍濃縮） 50ml
○酒 大さじ1
大葉 10枚
〔作り方〕
①米は洗ってザルにあげ、20分おく。
土鍋に米と水300mlを入れて30分おく。
大葉は千切りにする。
②鮭は骨と皮を取り、1切れを4~5 等分にする。
③熱湯をかける。
④小鍋に○を熱し、③を入れて火を通す。煮汁を分ける。
⑤煮汁に水を足して100mlにして、①に加えて炊く。
⑥炊き上がったらご飯をほぐし、
いくらの醤油漬けを広げた上に④の鮭をのせ、大葉を飾る。
(ᴗ͈ˬᴗ͈)♬♡➰
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