マグロのにんにく醤油ソテー
ご訪問ありがとうございます
こんにちは😊
mutsumiです
久しぶりにキハダマグロのソテー用を購入できたので、にんにく醤油ソテーを作りました😊
キハダマグロ、焼くと、スジのところから1枚1枚層のように剥がれてきて食べやすく、美味しいんです。
そして、スジの部分模とろっとしたりシコっとしたり♫
お肉みたいな食感💕
だけどお魚なので、パパっと用意もできるし、お肉より軽い感じなのも嬉しいですね。
一緒に盛り付けたのは、
アンバサダーをさせていただくことになりました、富岡農園様（@iwaya_tomiokafarm ）様のマイクロリーフ。
これが出てくると家族大喜び！なマイクロリーフです。
さっと洗って、サラダドライヤーをブーン！
水気をしっかり切るだけで、めちゃめちゃ美味しい💓
細かいので、マグロのソースも絡んであっという間にヘルシーで、
そして、控えめながらもキラキラカラフルなひと皿が出来上がり♫
気になる方は、富岡農園様のアカウントをチェックくださいね💕
@iwaya_tomiokafarm
ごちそうさまでした。
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マグロのにんにく醤油ソテー
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〔材料〕3人分
キバタマグロソテー用 3枚（1枚100g）
○にんにくすりおろし 小さじ2
○醤油 大さじ2
○みりん 大さじ1/2
○酒 大さじ1
塩 適宜
胡椒 適宜
薄力粉 適宜
太白ごま油又はサラダ油 大さじ1
〔作り方〕
①キバタマグロは、ペーパーで水気をぬぐい、塩と胡椒をふる。
薄力粉を全体にふり、余分な粉をはたいておく。
②○は、合わせておく。
③フライパンに油を熱し、①を、全面きれいに色づくように焼き、②を絡めて出来上がり。
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