サーモンのノンオイルマリネ

 TODAY'S
 サーモンのノンオイルマリネ

⁡
ご訪問ありがとうございます
⁡
こんにちは😊
mutsumiです
⁡




春🌸になってくると、新緑や桜色、そしてサーモンピンクの色に心が踊りますね💕
⁡
今回は、サーモンのお刺身を少し寝かせ、より濃厚な旨味に凝縮させたノンオイルのマリネをご紹介します😊
⁡
よりまったりしたサーモンを、サラダと一緒にドレッシングでいただきます😊
⁡
アンバサダーをさせていただいている伯方の塩様では、
スプーン印のお砂糖で有名な三井製糖様とコラボを組み、
適塩適糖レシピコンテストを開催されています。
⁡2022年3月10日（木）〜4月10日（日）

お塩とお砂糖は、使い方ひとつで
料理をさらに美味しくしてくれる優れもの❤

素敵な商品も用意されています🎁
⁡
ご興味のある方は、
ぜひ！詳細をチェックして
お気に入りのレシピをぜひ投稿してくださいね❣⁡
⁡
詳しくは、伯方の塩様のインスタグラムアカウントか三井製糖様のアカウントをご覧下さい💓



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

サーモンのノンオイルハーブマリネ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



〔材料〕2人分
アトランティックサーモン刺身用　　　150g
砂糖　　　　大さじ2
塩（伯方の塩粗塩又は藻塩を推奨）
　　　　　　小さじ2 1/2
ディル　　　1/2茎分の葉
お好みのサラダ野菜　　適宜
▷ドレッシング
サラダ油　　　50cc
酢　　　　　　大さじ1  1/2
砂糖　　　　　小さじ1/3
塩　　　　　　ひとつまみ
胡椒　　　　　少々
⁡
〔作り方〕
①砂糖と塩、ディルの葉を合わせる。
⁡
②サーモンは、ペーパーで水分を拭う。
バットに①の半量を広げ、サーモンをのせ、残り①をふり、なじませる。
⁡
③ラップをかけ、6~8時間冷蔵庫に入れる。
⁡
④軽く洗い、水分をペーパーでしっかり拭う。
⁡
⑤好みの厚さに切り、サラダと盛り付ける。
⁡
⑥ドレッシングの材料を混ぜて、かけていただく。


(ᴗ͈ˬᴗ͈)♬♡➰
レシピブログのランキング参加中です。
ブログ下のバナーを押して、応援してくださると嬉しいです！😌💓

(*ˊᵕˋ*)੭ ♡➰
Instagram投稿してます

(*˘︶˘*).｡.:*♡
EATPICKマイルーム

(˶˃ ᵕ ˂˵)⁾⁾ ♡➰
お料理系SNSは、ここから始めました。
ムックにも取り上げていただきました。
クックパッドマイキッチン

クックパッドブログ

◡̈❤︎プロフィール記事URL

⁡