ハーブ香る包みアクアパッツァ
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こんにちは😊
mutsumiです。
スーパーに夕方行ったら、切り身の鯛が安くなってました😄
ちょっと1日バタバタだったので、簡単なご飯が、食べたいぞ➰！と思い、ホイル焼きをすることにしました。
そして、ちょっと変化球をしたく、
思いついたのが、1人ずつのアクアパッツァ仕様。
閉じたホイルを開けると、ふわわわ〰️✨と魚や貝の旨みギュっとした香りがすごーい😆
今回は、BOSCOのシーズニングオイルを使ったので、ますますしっとり、そしてハーブが香りました✌
ホイル焼きスタイルなら、アクアパッツァも簡単❤
時間差でご飯を出す必要のある時も、包んておいて、冷蔵庫からそれぞれ温めればOK。
よかったら、試してみてくださいね。
バゲットを用意して、美味しく召し上がれ❤
ハーブ香る
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包みアクアパッツァ
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〔作り方〕1人分
白身魚切り身（たら、鯛、スズキ、ムツ、フィレにした鯵などもOK） 1枚
あさり 4〜5個
玉ねぎ 1/4〜1/6個
プチトマト 3個
しめじ 少々
オリーブの実 3〜6個
白ワイン 大さじ1/2〜1
オリーブオイル 少々
BOSCOシーズニングオイル（ハーブミックス）大さじ1
塩、胡椒 適宜
〔作り方〕
①プチトマトは半分に切る。オリーブは種を取り、半分又はスライスする。
玉ねぎは薄切りにする。
あさりは砂出しし、こすり洗いする。
②アルミホイルを30〜40cmに切り、中央にオリーブオイルを塗る。
③玉ねぎを敷き魚をのせる。あさり、プチトマト、しめじ、オリーブを並べる。
④塩、胡椒、ワイン、魚の上にシーズニングオイルをふり、キャンディの様に包む。
⑤200℃のオーブンで20分位焼く。
中をそっと覗いて、火が通っていなければ、追加して焼く。
お好みで、さらにシーズニングオイルかオリーブオイルをふる。
お好みで、さらにシーズニングオイルかオリーブオイルをふる。
「日清オイリオ様×フーディーテーブル様 @foodietable.jp」のモニターコラボ広告企画に
参加させていただいています。
BOSCOシーズニングオイルをモニタープレゼントしていただきました。
ありがとうございます。
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