塩辛クリームのおつまみマリトッツォ
ご訪問ありがとうございます。
こんにちは😊
mutsumiです。
ちっちゃいマリトッツォを作りました。
といっても、簡単😆
フランス料理のおつまみである、グジェール。
簡単に言うと、シュークリームの皮の内表面がチーズ味のようになっているものです。
シュー生地なので、軽くってパクパクイケちゃいます。
今回は、アンバサダーをさせていただいている、Picard様のものを使用しました 😊
焼くだけなので、簡単で超美味しいグジェールが食べられちゃいます。オススメ〰😆
で、今回は、
これに和風なクリームをマリトッツォ風に挟んだだけ😊
まるでフランス🇫🇷とイタリア🇮🇹と日本🇯🇵の融合〰🎶
イタリアは挟み方を真似しただけですけどね😅
挟んだのは、タイトルにもある通り、塩辛クリーム。
塩辛とサワークリームを混ぜただけです。
塩辛もサワークリームもチーズも発酵食品。
なので、何気に相性いいんです〰😉
混ぜるだけクリーム、クラッカーとかにのせても良いですし、ちょっと応用してパスタのソースにもいいんです！
良かったら、試してみてくださいね。
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塩辛クリームのおつまみマリトッツォ
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〔材料〕
グジェール(市販) @Picard お好きなだけ
塩辛 大さじ3~
サワークリーム 100g
〔作り方〕
①グジェール(冷凍)は表示通り温める。
②塩辛は細かく刻む。
③塩辛は商品によって塩味が異なるので、サワークリームを少しずつ加えて混ぜる。
➃味をみて、お好みで胡椒や一味などを少々混ぜる。
⑤冷めたグジェールに切り込みを入れて、クリームを挟む。
刻みパセリや刻んだ細ねぎ少々を加えてもいいですよ✨
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