カリフォルニアでは、フォアグラ禁止？

日本では、生レバーだったけど・・・

米カリフォルニア州では７月１日から、高級食材フォアグラの飲食店やスーパーでの提供が全米で初めて法律で全面禁止されました。

日本では７月から生レバーの提供が禁止されましたが、アメリカのカリフォルニア州ではフォアグラが禁止。

フォアグラは肥大化させたカモやガチョウの肝臓。

同州では、のどに管を差し入れて飼料を流し込む肥育法が残酷だとする動物愛護団体の強い後押しを受けて約８年前に禁止法が成立。

料理店や農家が代替の商品やフォアグラを生産する新たな方法を模索する猶予期間が与えられていたそうです。

こうした肥育法や、「人道的な肥育法以外」による商品や料理の販売・提供が禁止され、違反者には１日当たり罰金１０００ドル（約８万円）が科されることになります。

ただ、アメリカでは以前、シカゴ市でフォアグラを禁止する法律が施行されましたが、反対が強く、２年後に廃止されたことがあるそうです。

確かに、フォアグラの肥育法は、残酷な感じはしないでもないけど。

でも、食用の家畜って、なんだかんだいっても、動物の命を奪うものだし。

どこからが、動物虐待かって、いうのも、基準は難しいような気がするけどねぇ。

そもそも、動物愛護団体っていうのが、どうも極論すぎたりして、うさんくさい感じも受けるし・・・

また、そのうち反対が強くなって、廃止されることになるかもね。

例えば、レストランでは、ソースだけを販売するっていうのは、どうかね。

フォアグラは、通販で購入して、レストランでソースを購入して、家で調理とか・・・

まぁ、そこまでしてフォアグラを食うような人は、他の州のレストランで食すかな？