赤福のときもそうだったけど。
船場吉兆は、それよりもひどいような。
特に、経営者のやり方が。
「料亭では偽装はない」と言い切ってたらしいのに。
鹿児島産の牛肉を但馬牛として出していたとか。
百貨店では、「社員が勝手に」と言い訳してたみたいだけど。
今回は、本店が一括納入し、心斎橋店が但馬牛と表示して使うことを把握していたというのだから、もう言い逃れはできないでしょう。
折角の老舗のブランドも、これで終わりかも？
いいものを出すから、お客さんは高いお金でも価値を認めて払ってくれる。
それが、偽装だらけでは、お客も逃げていくでしょう。
そもそも、料亭なんていうのは、その名前にお金を払ってるところもあるだろうに。
その「名前」がこれだけ穢れてしまえば、先はないんじゃなかろうか？
確かにおいしいのかもしれないけど、微妙な味なんて、そんなに区別ができるわけでもない。
(私だけ？)
きっと鹿児島産の但馬牛を食べながら、「さすが但馬牛はおいしいね♪」って話してたお客さんもいたはず。
そういう人は、大恥だね^^
たぶん、最初に料亭始めた頃は、まともだったんだろうけどね。
「企業」になって、利益を追求するようになって変わっちゃったんだろうねぇ。
そもそも今の経営者って、料亭に顔を出したりするんだろうか？
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