グラハムブレッドとマルグリットのレッスンでした。
グラハムブレッドは全粒粉のパンです。
発酵カゴの使い方、蒸気焼成について学びます。
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今は、洗える発酵カゴもあるのね。これ良い～
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グラハムブレッド
綺麗にクープが入りました。
マルグリット
お花の形に焼いた、フルーツたっぷりの焼き菓子です。
グラハムブレッドの試食はサンドイッチで。
グラハムブレッドは、次の日もふわふわです。
来月、新居にお引越しの生徒さん。
レッスンの後、新居見学にお邪魔させていただきました。
新しいおうちは、暖かいし、機能的、センスのひかるおうちで
とっても素敵！勉強になりました。