蕎麦打ち体験
クマ遭遇の興奮、冷めやらぬ中、目的地まで到着～今回は、こちらで蕎麦打ち体験しちゃいます「道の駅 霊山たけやま 」参加者は、わたしたち２人の他に、社員旅行の団体様まずは、材料。そば粉と、水だけ お湯→水をいれて、なんとなく混ぜ合わせていく。 そば粉のダマを、つぶすようにこねる。こねる はい、ボール いよいよ、板の登場広げる、広げる のばす、のばす こーんなに伸びた畳みます。半分→また、半分。 切ります～ おおおそれっぽいぞ １分近く、茹でまして～ 出来上がりました～ 所要時間４５分ほど打ち立てのお蕎麦は、腰が強くて、風味がすごい自宅用に、１食持ち帰ったんですが、同じ味が再現出来ませんでしたそんな訳で、この旅もおしまいです充実した旅でした
