クマ遭遇の興奮、冷めやらぬ中、目的地まで到着～
今回は、こちらで蕎麦打ち体験しちゃいます
「道の駅 霊山たけやま 」
参加者は、わたしたち２人の他に、社員旅行の団体様
まずは、材料。
そば粉と、水だけ
お湯→水をいれて、なんとなく混ぜ合わせていく。
そば粉のダマを、つぶすようにこねる。こねる
はい、ボール
いよいよ、板の登場
広げる、広げる
のばす、のばす
こーんなに伸びた
畳みます。半分→また、半分。
切ります～
おおお
それっぽいぞ
１分近く、茹でまして～
出来上がりました～
所要時間４５分ほど
打ち立てのお蕎麦は、腰が強くて、風味がすごい
自宅用に、１食持ち帰ったんですが、同じ味が再現出来ませんでした
そんな訳で、この旅もおしまいです
充実した旅でした
