こんばんは管理栄養士の中谷です👨🍳
前回ミネラルが身体作りや健康を保つ上で重要であり、その中の「亜鉛」についてお話ししましたが今回はミネラルの中でも有名な「カルシウム」について解説していきたいと思います💪💪
まずカルシウムと聞いて最初に思い浮かぶ物として骨が出てくると思います☝️☝️
カルシウムは歯や骨の主要な構成成分です🦴🦷
体内の約99%のカルシウムは骨や歯に含まれていて残りの1%は筋肉や血液中に含まれております💡💡
カルシウムの働きは骨や歯の形成だけでなく細胞の分裂や分化、筋肉の収縮や神経興奮の抑制、血液凝固作用の促進などを担っております👍
意外と働きが多いですよね💡💡
小さい頃から給食には牛乳やチーズなどが良く付いていませんでしたか？🤔🤔
身体が大きくなる成長期の子供にカルシウムが必要なのはイメージがつきますが理由はそれだけでなく、骨量が貯蓄出来る年齢には限りがあるということも大切な理由なのです☝️☝️
骨量の増加は20歳頃をピークにそれ以降は低下していく一方なのです😱😱
つまり30〜40代になってからカルシウムを意識して摂取しても骨量は増えずに今ある骨量を維持することしか出来ないのです😵💦
カルシウムが不足して骨が脆くなってしまうと骨折や骨粗鬆症などのリスクが高まり、場合によっては生活に支障をきたす場合もあります😢
骨は食事などからカルシウムを摂取する以外に運動をすることで強くなります💪💪
骨は負荷がかかるほど骨を作る細胞が活発化するためウォーキングなどの軽い運動から筋トレなどを習慣的に取り入れることも上記のリスクを下げることが出来ます👏👏
食事からは牛乳やチーズなどの乳製品はもちろんのこと、わかさぎやししゃもなどの骨まで食べられる魚、豆腐やがんもどきなどの大豆製品、小松菜やモロヘイヤなどの野菜類などと意外にも沢山の食材からしっかりと摂取が出来ますので乳製品が苦手な方は是非参考にしてみてください👍👍
また単体での吸収率が悪いカルシウムはビタミンDと一緒に摂取することで吸収率を高めることが出来るので、ビタミンDが豊富で手軽に食べれるキノコ類と召し上がることをオススメします🙌🙌
今のうちからコツコツと骨量の維持や増加を目指してみましょう☝️☝️
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