こんばんは管理栄養士の
中谷です👨🍳
今日は鶏胸肉の挽き肉を使った
自炊をしたのでご紹介いたします👏👏
以前ご紹介した「スタミナ納豆」に近いものですが今回の料理は「鶏挽き肉とキクラゲの高菜炒め」
です🍳🍳
具材は鶏胸肉、乾燥キクラゲ、高菜漬けの
3種類です👍👍
作り方はシンプルで皮を取った胸肉と水で戻した
キクラゲをフードプロッセッサーで細かくして
少量の油で炒めます🔥🔥
挽き肉がある程度そぼろ上になったら
料理酒、顆粒鶏ガラ出汁、醤油を加え
馴染ませたら高菜を加えサッと炒めて完成🙌🙌
ポイントとしては挽き肉を炒める際の炒め油を
少なめにしてカロリーをカット👍👍
高菜を入れるので調味料は控えめでOKです🙆♂️🙆♂️
作り方は簡単でご飯との相性もバッチリです💪
低脂肪高タンパクで且つ食物繊維とビタミンDも
しっかりと摂れるので、是非お試しください👍👍
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