カフェ巡り

昨日は午前中から新宿伊勢丹の「ビューティアポセカリー」にて美容・健康食品関連の

売り場視察してきました

ボタニカルズなどハーブティの店もあり今後の参考にしながら

地下の食品売り場でｽｲｰﾂ系を物色

マフィン→パウンドケーキ　に続く新商品も考案中なのでお楽しみに！！

伊勢丹→馬喰町の日本茶カフェ「回帰」へ

ビルの３Ｆなのにﾗﾝﾁタイムはほぼ満席という混雑具合。

陶器などは駆け出し作家の作品を使用していて、こだわりはありそうでした。

馬喰町→銀座「マリアージュフレール」へ移動

紅茶が約600種おいてある、紅茶専門店で煎茶をいただく

そこのソムリエさんの知識がすさまじく、これぐらい商品について語れなかったら

駄目なんだと、反省と共に焦りが・・・

銀座では今話題の三越銀座を少しだけ立ちより銀座テラスを体験→開放感は感じられず、むしろ

人多すぎて癒されず、すぐ退散。。

最後は表参道の「茶茶の間」へ　ここは今資格を取ろうとしている日本茶ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰが運営している

日本茶カフェでメディアにも多数紹介されているお店。

店は満席状態で待っている方もいるなか、抹茶を注文

胃の中はすでに、煎茶・紅茶がたっぷり入っていたがこの抹茶美味なり

うちのいせぶらかふぇでも抹茶は取り入れたい商品なのでめちゃ参考になりました！

非常に充実したカフェめぐりでした

絶対成功させちゃるぜよ

川本屋オリジナルまふぃん

現在売出中の川本屋オリジナルマフィン

http://item.rakuten.co.jp/kawamotoya/c/0000000320/

無添加で国内産の原料を使用した自慢のスイーツです

実は、この私もマフィン作りに加わっております

安心してください、マニュアル通り作れば誰が作っても美味しいのです！！笑

現在、パウンドケーキも売出し間近にて、ゆくゆくは

スイーツを「いせぶらかふぇ」にてお出しすることになるかと思います

是非一度ご賞味あれ

ちなみに、横浜と言えば中華街ということで、中華街の老舗中華店が自家製工場で作る

焼立て中華菓子（月餅など）も本日、90個と大量受注いただきました

http://item.rakuten.co.jp/kawamotoya/c/0000000190/

全ては、お客様が美味しいと喜んでもらえる為に業務提携や商品開発しています。

地道ながら、成功に近道はなしと思っているのでただただ愚直に商売やったります

川本屋並びにいせぶらかふぇを今後共よろしくお願いします。

地元誕生日会

昨晩は地元のＨ氏誕生日会

地元の共通項・・・みんな肌の色が黒い（笑）

自分の地元は、仲間の誕生日会をみんなで祝うのが定例で

今回は地元のリーダー（話が長ーい笑）Ｈ氏の誕生日会にて

同じ小学校としてこりゃ行かなきゃあかんだろと思い祝福してきました

Ｈ氏は家系なのか、熱くてみんなをまとめる力をもっていて自分も過去お説教されたり

バカなこといっぱいしてきました

小学校からの仲なので、あまり言うと照れくさいですが、一生付き合っていく漢の一人です！

ヤッチ誕生日おめでとう！！　ちゃんと誕生日覚えるからね　笑　

同じ小学校タッグ　ガンチ＆ヤッチ

決めポーズ顔はゴリラーマンです　笑　fet 竜一

ガンチ夫妻とヤッチ　交差点の真ん中にて

ギフトショー

昨日は東京ビックサイトで開催されていたギフトショーに行ってきました。


何度かこれ関係の展示会行ったことあったが


今回の規模は初めてですごくおもろかったです。


思ったことは地方の良いものを作っている人達はいっぱいいて


販売チャネルを探していること。


こちら側はよい作り手を探してるわけでマッチング率が高くなる。


自分視点で言うならば、器や国内産健康茶にこだわりたいので


いいものが見れて大満足。


来年の開店前にもう一度開催されるので引き継きチェックですね。


『周りの人から喜ばれる』仕事これが最も優先される使命です。


頑張ります！

同期会

昨日は０７年フージャース同期会がありました

１４人が揃うのは本当に久しぶりで、中には数年ぶりに会うっていう同期が

いるんだけどすぐに場を共有できる存在感がいいだよね

今は、それぞれ違う道を進んでいる同期だけど、07年フージャース同期という絆は

エンドレスだし、いくつになってもこの仲間たちと語りたいものです。

いつも、同期のことを書くと熱くるしくなってしまうのですが

それだけ、濃厚な組織に一緒に働いていたものたちだから

結束は固い

来年、カフェをオープンしたら是非同期のみんな来てもらいたい

今でも前職で働いている人も、違うところで頑張っている人も、ぷー太郎も（笑）

今ある環境で自分のできることを精一杯やって、たまにはこのような場で話共有して

叱咤激励する同期がいいね

幹事やれて光栄でした

ありがとうございました！！

毎年スノボに行く仲よし（笑）３人組

昨日バーステーの西條より自前曲を同期前で熱唱！

プロの夢絶対かなえてほしい！

いせぶらの意味

説明が遅くなったけど、「いせぶらかふぇ」の由来について少しですが書きます

いせぶらとは自分が作った言葉でも何でもなく、昔から銀座で買い物することを『銀ブラ」と言い

同じく昔から伊勢佐木町で買い物することを『いせぶら」と呼んでいたのです。

自分にとって店の名前はすごくすごく重要な決定事項だったので色んな方と相談して

栄えある第一店目にふさわしく且つ地域密着な言葉としてこの『横濱いせぶらかふぇ』に決めました

まだ先ですが、早く黒字化させて会社組織にして地域密着を軸に第2店舗目を出せるようやっちゃります

志高く！この前カンブリア宮殿でソフトバンクの孫社長が言ってたように自分の描いた夢以上のことを

実現させることはとても難しく、ゆえに自分の野望は遠慮せず言うことが大事だなと。

周りからバカだと言われようが、やりたい、やるんだの気持ちがどれだけ強いかでストーリーは変わると

僕は信じています。

今夜もインスラクターの勉強です。　しかし明日は待ちに待ったフージャース07同期会

幹事としてみんなが楽しでもらえるよう頑張ろう。

うちの息子です

ついに、ブログ初登場　　うちの　テテくんです。　

満2歳ながら既に体重7キロあります

とにかく、人なつこくって暴れん坊な為、腕の傷が絶えません

でも、まぁー不健康より元気があってやっぱ健康第一ですね。　がまんがまん。。

こいつを養うためにも、パパは頑張って働かなきゃあかんのです。

これからちょくちょくブログに登場しますのでよろしくお見知りおきを・・・

　

冷蔵庫の上で爆睡中の　　テテ　

人と人とのつながり

今日、商店街歩いてたら幼稚園一緒だったあずちゃん（その当時のあだ名）のお母さんとバッタリ遭遇

ついこの前ラーメン屋で２０年ぶりぐらいに声かけられ、会ったばかりだったのに

数日後に2回目の遭遇とは不思議なもんです

実はこのあずちゃんは自分と同じ小学校だったみきちゃんという子と中高一緒でかなり仲良いらしい。

人はどこでつながるかわかりません。人の「縁」はだからおもろい。

カフェ開業したら、みんなできてくれるとのことですが、もしそうなったらすごい嬉しい

自分のカフェはみんなが集える場所でありたいし、地域にも貢献できる店でありたいと改めて思いました。

絶対やってやる！！

日本茶インストラクター

ここ最近の一番優先される事項は「日本茶インストラクター」の試験勉強

試験日が11月上旬の日曜日ゆえに、残り2カ月なり

これ合格できないと、来年の開業スケジュールに雲行きが・・・とにかくやるしかないっす！

宅建合格時を思い出し、時間あるときは図書館→深夜のファミレスな流れになるかと・・・。

１１月合格できても来年の２月に聞茶などの実技試験に合格して最終認定なるので

まだまだまだ道のりは遠くやるっきゃない。

ちなみに簡単に説明すると、インスラクターは国家資格でななく、ＮＰＯ法人日本茶インストラクター協会が

認定する資格です。

位が　アドバイザー　→　インストラクター　→　マスター　と段階があり、今回インストラクターを合格して

3年後にはマスターの資格をとることが最終目的なんですよ

http://www.nihoncha-inst.com/index.html 　・・・日本茶インストラクター協会ＨＰ

日本茶のソムリエなったるど～～

アメブロスタート

アメブロ始めました

これからはmixiではなく、アメブロで日々の感じたことを綴っていきます。

栄えある第一回目のブログ内容は昨日、同期の瀬川と行った渓流釣り

夜中出発で現地の山奥で車中2時間睡眠の末、天然ヤマメゲット！！

自然の渓流でやる釣りは格別　

久しぶりの再会で積もる話で盛り上がり、８日に行う同期会がとっても楽しみ

やっぱ同期はかけがえのな存在だわ。サンキュー瀬川

これから日々更新できるよう頑張ります

いせぶらかふぇの進捗は追々書いていくのでお楽しみに