開業前夜

ついに明日、正確に言えば今日「横濱いせぶらカフェ」ＯＰＥNします！！

昨年７月末で不動産会社を辞めてから、早約８カ月がたちました。

ボードメンバーと打合せを重ねながら、準備をすすめ

たくさんの方の助けをいただき明日、ようやく船出します。

まずは、ここまで導いてくれたサポートメンバー、両親、兄貴に感謝したいです。

昨日も今日も遅くまで残って手伝いをしてくれました。

今日も、一日川本屋でカフェの準備していて思ったことがあります。

一角がカフェになることにより、以前の窮屈店内から開放的に

商品もカテゴリー別に並べ替え、より見やすくに

そして、いせぶらパウンドをカフェで食べてもらえれば

お持ち帰りしてくれる率が高くなること間違いなしと感じました。

スイーツは食べてナンボだと思うので、積極的に

食べて頂ける場にしたいと思います。

また、プレオープンにきていただいた、ザキ六会のみなさん

ありがとうございました！

これからが、みなさんと肩を並べて

商店街活性させるための勝負ですよね。

伊勢佐木町をアツくする！その志をもちながら、明日からの日々の商売に

向き合っていきます。

皆皆様、今後とも横濱いせぶらカフェをお引き立てのほどよろしくお願いします！

蝦名社長ありがとうございます！！

廣岡社長ありがとうございます！

スタッフあっちゃんありがとう！

ほうじ茶焙煎機

26日のOPEN向けて準備を進めています。

今日は、目玉でもある「ほうじ茶焙煎機」を倉庫からひっぱりだしてきました

ここ１０年以上使用していませんでしたが、

この機械を使うと通り中に香ばしい匂いが漂います。

しばらくすぎて、正直動くが心配でしたが、

昔のまんま動いてくれました！

本当ほうじ茶機械様様ですな。

正直世の中節電のときではありますが

ここ最近のモールもよりいっそう元気をなくしているのが現状

だったら、誰かが元気よく店先にたって働くことがとても重要なのではないかと・・・

この判断が正しかったかは、お客様しかわからないと思いますが

やるだけやってみたいです。

現に、今日試運転していると数人の通行人が足をとめ

話かけてくれました。

「すごくいい匂いしますね～」　「向こうまで香ばしい匂いが漂ってますよ～」

「お茶屋さんって感じですね」などなど

予想以上の反応でした。

本番まであと1日です。

明日は、ザキ六メンバーをプレオープンにご招待します。

まずはOPENが大事ですが、この先の運営するために

何が必要か行動しながら考えていきたいと思います。

みなさんお楽しみに！！

お祝いの品ありがとう

今日、川本屋に出勤してきたら何やら自分あての荷物が届いているとのこと。

差出人が厚木のスーパーマン中○健○君ではないか！？

開けてみると、何とそこにはメッセージ付松竹梅が

チームケツカッチンとは大学時代の一番仲良かった６人組みです。

これは本当にびっくりしました、まぢで嬉しいです。

取り急ぎ、ブログで感謝の気持ちをエントリーしました。

ケツカッチンのみんな心温まる、且つアツいメッセージカード本当に感謝します。

この状況下で店を新規オープンさせる心のどこかでの不安を

はらしてくれる、素敵なプレゼントでした。

是非是非みんなで遊びきてね！

ちなみに、昨日はカナダ留学友人ともお祝い会をしてもらいました。

タケシ、ヒデト本当にありがとう！

たった３週間しか一緒にいなかったのに、ここまで祝福してくれたり

仲良くなれたこと、何かの縁だよね。

まだまだ本当に未熟者の私ですが、友人のみんなから激励されることが

すごく勇気とパワーをいただいてます！

オープンまであと４日！

走りますよ～～

熊本出張

熊本から帰ってきました！

水曜日の夜に羽田を出て、混雑の影響で

１時間遅れの２２時に空港着、そっから市内までバスで４０分という

道のりでしたが、無事横浜に帰ってくることできました。

この出張の目的はいせぶらカフェのメイン商材である国産健康茶の問屋さんを

訪れること。

初の取引になる為、しっかり挨拶と顔をうかがいたくて

結果とても有意義なものになりました。

ただ、今回の地震で各健康茶産地も痛手が深く

今後の仕入状況は先を見越したものにしていかないといけないと感じました。

ある方が言ってましたが、震災があって事業を自粛することは

日本経済の衰退を一段と加速させるということ。

正直、この状況下で２６日OPENしていいものか悩みましたが

僕の志は地域を盛り上げることだし、放射能が・・・とか言ってても

しょうがいないと腹くくってます。

商店街に人がよりいっそう歩いてなくても、僕は店先にでて

ほうじ茶の焙煎機械と共に売り込みをしたいと思います。

支援するにも、生活するにも、それは自分の事業がなりたってからこそです。

震災があったからとか言い訳せず、しっかり向き合っていきたいと思います。

自戒の念をこめて

話は熊本に戻りますが、熊本城はスケールでかかったです。

加藤清正で有名な城ですが、西南戦争でも使われたって実は初めて知りました。

庭も広大で、天気も良くとても気持ちよいちょっとした観光ができました。

ちなみに、熊本でも乾電池とか懐中電灯は売り切れだそうです。

あんだけ、もの余りの時代だったのに・・・物流とはわからんものですね。

改めて、「また、再建しましょう！」この言葉を日本のキャッチフレーズにして

明日からまたやっていきましょう！！

感動の言葉

・あるブロガーの方が紹介していたリンク先にとても感動をしました。

眼がしらが熱くなり、ヤマト魂とは何ぞやと思い知らされた気がします。

是非みなさん一読願います。

http://www.youtube.com/watch?v=2zeroCZSrjo

おじいさん「また再建しましょう」

http://prayforjapan.jp/tweet.html

心に残るつぶやき

9・11の元ジュニアーニ市長の演説

オバマ大統領の演説

映画インデペンデスデイの大統領の演説などなど

悲壮感の状況下において、人の言葉がどれほど大切かわかると思いました。

上記映像でも流れましたが、あのおじいさんの「また再建しましょう」の一言に

どれだけの方が鳥肌をたたせ、目頭をあつくしたことでしょう。

少なからず、自分はそうなりました。

東北再建だけじゃなく、今一度日本人の良さを再認識したいと思った日でした。

明日から、九州出張行ってきます。

帰るまで何事もありませんように・・・・

願うばかりです。

地域のコミュニケーション

昨日の大地震・・・私はアルバイトの子と試作のロールケーキを作っていました

船揺れに近い感覚で横ゆれがゆっくりと大きくなっていきました。

必死に買ったばかりの食器棚に入ってる自分のカフェ用具を守ってしまいました。

当店では特に目立った被害はありませんでしたが

店先のタイルが割れたり、地盤沈下が目立つ部分も見受けられました。

あれで、震度５強だそうです。（関東エリア）

これが首都圏直下型震度７前後だとどうなるだろうか・・・。

そんな中、地域の声の掛け合いってすごく大事だなと感じました。

『大丈夫？』の掛け合いがお互いの安否確認でき

すぐに状況がつかめます。

商店街はこのつながりがとても強みだと思いました。

遠くの親戚より近くの他人がこのとき大事なんですね。

同期でも岩手出身がいます。

心配です。

早く救援が進んで、一人でも多くの被災者の方が助かることを願うばかり。

そして、連鎖でくるかもしれない関東大地震に備えて、僕らも生活しなきゃですね。

ホテル会

昨晩は、元バイト先モントレメンバーで宅飲みでした。

先日の、さゆり結婚式２次会で当たった「伊勢海老とカニ」「チョコブラウニー」を

持ち寄って、鍋

エビうますです。（写真は豚だけど笑）

生きたエビがそのまま送られてくるという新鮮味たっぷりのごちそう

残さず食べほし。

さゆりありがとうねー

そして、今晩はザキ六新興会でした。

毎月１回飲み会兼打合せをやってます。

今日は、新たな企画として【伊勢佐木町版アスクル】と【空き店舗活用したチャレンジショップ】を

議題にあげて、討論でした。

まだまだ、クリアしなければならない課題はあるものの是非両方とも実現させたい

企画なので、頑張っていきたいです。

伊勢佐木町周辺はご高齢者の方が本当に多く住んでいます。

商店街の商品限定で家まで配達してあげたら、喜ばれると思い

アスクルバージョンやりたいと思います。

また進捗あったらブログで紹介しますね。

同期たちからのプレゼント

先日、同期の杉山からあいたみつをさんの言葉をもらいました。

「そのときどう動く」　この言葉かなり重みあります。

動くとは、意思決定（覚悟）をしてなされることです。

みなさん、人それぞれそのときがくると思いますが

どう動くかってすごく難しいことだなと。

自分としては、難しい判断なときほど、シンプルにどうしたいを尊重して

動こうと思ってます。

今回、いせぶらカフェでもある意思決定をしました。

このどう動いたかの結果がわかるのは、

オープンしてわかることだと思いますが、

一つ一つのどう動くかを大切に考えていきたいと思います。

あと、先日同じく同期のあっきーからクマデをいただきました。

前の会社では買ってましたが、まさか自分の店にクマデが届くとは

粋な男あっきーさすがです。元相方まぢでサンキューです。

商売道極めるよ、応援よろしく！！

プレブレスト会

昨日は、サポートメンバー３人集まってもらっていせぶらカフェのプレオペレーション

をやりました。

実際に使用する、机と茶箱イスを使いながら、注文とってどのくらいで出せるか？

出すときの注意点は？などなど実際に想定される場面をメンバーから指摘もらい

課題抽出できました。

結論、めちゃ参考になり、みんなを休みの日に集めた甲斐がありました。

メンバーのみなさん本当にありがとうございました。

もう残すとこ１カ月弱いよいよオープンに向けて、更なる加速をしていきます。

やることたくさんあるけども、まずは現場固めからやらないと

オープン間に合わないからね。

いいイメージ持ちながら、本番臨めるように、準備が大切。

頑張ります。

地元誕生日会

ちょっと前になるけど、地元の３人の合同誕生日会の模様ＵＰします

まりちゃん、ヨシぶー、エリートヤンキーさわちゃんの3人です。

この写真を見てわかるように、地元はみんなアットホームです。

お酒大好き、集合するの大好き、歌うの大好きって感じ。

今年は、伊勢佐木町でも神輿があるので、地元のみんなも呼んで

盛り上がりたいですね。

地元最高　ってか本当は他元だけど（笑）

ねー竜①さん爆笑