どうも、ボクです。

いやー、どうもこの時間になるとラーメン食べたくなるねェ。

ラーメンを一緒に食べに行くと、親密になった気がするのはなぜ?w





さて、自分の好きなラーメンでも発表して文字数をかせぐとしましょう。



【神奈川】


・光家(横浜市西区・最寄りは天王町)


玉子がサービスでついてくる。夜遅くまでやっている。

わりとマイルドな味わいで家系初心者にも入りやすい気がする。

最新、味が変わったとの噂あり!

家系。


・壱六家(さまざまなところに店舗あり)


家から近くて、夜遅くまでやっている。

店員の活気があり、スープも飲み干せる感じ。

家系。


【東京】


・ラーメン大(さまざまなところに店舗あり)


池袋の店舗しか行ったことない。

いわゆる二郎インスパイア系。

大盛りの野菜(キャベツ、もやし)は調節可能。

二郎よりも入りやすくて、美味い気がする。

そして安い。


・六厘舎(東京駅ラーメンストリート内)


超有名店。

東京駅ラーメンストリートにおいて、常に行列しているのはここだけ。

魚介系は好きじゃないけど、ここのは美味い。

太麺に濃厚な魚介系のスープが絡み合う。

ただ、相席になる可能性あり。


・わいず(千代田区・最寄りは神田)

神田ラーメンバトルの優勝店。

中はとてもせまい。

チャーシューが絶品!肉を食べている感があるけど、しつこくない。

個人的には大盛りをおすすめする。

家系。


【千葉】


・なりたけ(千葉駅、本八幡駅、津田沼駅)


こってり濃厚なスープ。背脂もたっぷり。

背脂のおかげで冷めにくいスープと共に麺をすすると最高に美味い。

女の子とのデートでもきっと使えると信じている。


・王道家(柏駅)


吉村家直系の家系ラーメン店。

店長はお客さんには優しい。

チャーシューが不思議だけど、忠実に本家の味を守っている。


そして…





・誉(柏駅南口徒歩3分ほど)


南口改札をでて、右手にある階段を下りる。

そのまま直進する。

途中、ラーメン屋の前を通るが無視。

すすむと曲がり角があるので右に曲がる、インド料理屋が目印。

そのインド料理屋の隣が誉。

昼11:00~深夜1:00まで。

もう少しすすむと王道家がある。

味噌・醤油・つけ麺(種類が多い)

味噌がおすすめ。

水はセルフで、荷物置き場もある。

並んでいるときは先に食券を購入し、外で待つ。

店員に味の好み(固さ、濃さ、脂、野菜など)を告げ、しばし待つ。

来たら食べる。

チャーシューはやわらかいが、しっかりとした味がある。

スープはやや甘いものの、麺と絡み合って美味い。

野菜の量がけっこう多いので、店員さんに量を調節してもらうことも可能。

ちなみになりたけで修行していた2人が開店したので、なりたけに味は近い。

昔は2人で店をまわしていた。

いまでは人気店。

ボクは1週間に5回いったことがある。

3日連続、誉しか食べなかったときもある。

引っ越しの前の最後の食事は誉。その前の食事も誉。

未だに柏にいくときは飲み会の前でもいってしまう誉。









…誉いきたいよー!!!というブログアップ!!!




どうもです。マグナムドライでございます。

mixiでも友人に「新着日記お前だけなんだけど。」とか言われる始末ですが、

ブログには唯一の趣味といっていいと思われる「食」に関することとかボクの「脳内」に浮かんだこととかを

書いていきたいなーと思っております。




で、第一回目は何を書こうかと思ったんですけど、「脳内」と「食」を合わせることにしました。うん。




いま、ボクは大学4年生でして、卒業論文を執筆中なんですが、研究の対象の1つにベトナム戦争が入っていて、今モーレツに




べ ト ナ ム に い き た い


まぁ、まだ紙の上での情報しか知らないし、食べ物も口に合うかわからないけど、

ベトナム戦争の資料とか写真をたくさんみてきて、期間の長い戦争があった地に足を運んで、

戦争の爪跡や今、ホーチミン市(元サイゴン)の今の様子を肌で感じたいのです。





で、旅をするにしてもやはり飯が美味くなくちゃダメ!ということで、我がバイブル『美味しんぼ』66巻からベトナム料理について考えてみたいと思います。



・フォー


まぁ、米の麺のやつですよね。これはなじみがある!

米食文化の国はけっこうなじみがある。


・ベトナム風春巻き


これも米で作った皮で巻いた春巻きですね。

しかし、食べ方が違う!!!(゜_゜>

レタスとかで巻いて食べるそうです。

(ハーブとかも一緒に。美味しんぼではドクダミを巻いてました。)


所変われば変わるもんですね。


・ホビロン


これです!美味しんぼで東西新聞社crewはこれを食べにわざわざベトナムに…

これはゆでたまごなんですけど、中を割ると、孵化しかけアヒルが入ってます!

な、なんと!!!しかし、他文化を理解するためには食べなければね!



ゆーてもボクはまだ未経験。食べてみたい…腹減った!

正直、これをかわいそうとか言って食べないのは鯨やイルカを食べたことないのに「人道に反する」とか言っている方たちと同レベル。


ボクは食文化が国境を生みだすことはすごく嫌です。美味しいもの食べて、みんなが笑顔になればいいのにー!







というはっきり言って、深夜にお腹すいたという程度のレベルの話でしたw

ラーメンとかお酒の話もできればいいな!と思っておりますー。



ではでは see ya!!!