７月４日【龍馬軒】麻婆麺
９９０円
９９０円この日は、前日の大雨で余り遠出はせず、上越でうろうろ。
夜の部に合わせて向かいました
開店時間１０分位過ぎてお店に入るとそのままカウンター席に
案内され、メニューを渡されましたがこの日は「麻婆麺」と
決めていたのでそのままお願いしました。
「麻婆麺」↓
チャーシューに温玉いつも有難うございます
麺アップ↓
朝天唐辛子が何時ものよりデカく存在感が
スープ↓
味の濃い麻婆から食べてしまうとスープ本来のポテンシャルを
最大限に感じ取る事が出来ないので、先にスープの出汁の旨さを
感じて欲しい
【龍馬軒】さんのこの自家製麺は抜群に美味しいんだけど、
麻婆だと麺がくっついて中々引き出しにくいのでスープを少し
掛けてあげると解れて食べ易さと出汁の旨味を纏うので
一挙両得
やっぱりお持ち帰りの麻婆より、お店で食べる方が出来立てで
何倍も旨いっ
辛さの中に複雑な旨味が重なり合い、ついつい手が止まらなくなる
病み付き必至なほど美味しさ
朝天唐辛子潰して辛さをアップさせるんですが、中々上手く
潰れない時はそのままかじっちゃいますｗ
久しぶりに「麻婆麺」食べたけどやっぱ最高だぁぁぁ
もの凄ぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉく美味しかったです
ご馳走様でした（^人^）
【龍馬軒】新潟県上越市上中田北部土地区画整理事業８街区１画地
０２５－５２６－７７５１ 〈定休日〉：月曜日（祝日でも休み）