７月４日【春紀】赤みそつけ麺
（１玉）+甘えびペースト
（１玉）+甘えびペースト ９００円+２００円
この日は、前日の大雨で【天心】さん～【春紀】さんの梯子を
諦めました
板倉も避難勧告出た所あったんですが、【春紀】さんのお店の
辺りは水に浸かったりしたことが無いと不動産屋さんが言っていた
そうです。
他にも色々お話をさせてもらって、つけ麺提供する為に厨房
改造した所も見せて貰ったりしました。
のんびり待っているとつけ麺の札が出されました↓
通常メニューも+１００円でつけ麺にして貰えて、１玉だと値段も
そのままらしい。
久しぶりの「赤みそ」をつけ麺１玉で、+「甘えびペースト」＆
あればはぎれチャーシューもお願いしました。
つけスープ↓
麺アップ↓
割りスープは、和の技術から生み出される出汁の旨さが
ヤバすぎるぅぅぅ
つけスープは旨味がギュッと詰まっていて、辛味もイイ感じで
旨辛ぁぁぁ
キュッと引き締まった麺は水っぽさは全く無く、濃厚な
つけスープに負けてません。
余りにも旨過ぎて半分位食べた所で甘えびペーストまだ
手を付けていないのに気付きました
甘えびペーストは何にでも合うなぁ
甘えびペースト売ってくれないかなぁ
１玉でお願いしましたが1.5玉でもペロッと食べられそう
割りスープも全て飲み干し大・大・大満足の完食です
はぎれもGET出来て言う事無し
もの凄ぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉく美味しかったです
ご馳走様でした（^人^）
【小さな小さなラーメン屋 春紀】
新潟県板倉区田井２１３‐１
３日は【あごすけ】さんで『ごま辛つけ麺』食べ収め出来ました。