８月１日【あごすけ】爽辛つけ麺
（辛め）+鶏チャーシュー
（辛め）+鶏チャーシュー １０００円＋２６０円
ただ今ダイエット中で、１日１麺実行中なので色々用事などを済ませて
夜の部に合わせて向かいました
今季の「爽辛つけ麺」は牛が主役なので、お肉も牛が乗っているんですが
やっぱり「爽辛」で「鶏チャーシュー」が食べたくて「爽つけ」辛め、
「鶏チャーシュー」トッピングでお願いしました。
『爽辛つけ麺辛め』+「鶏チャーシュー」↓
朝から水分しか飲んでないので香りだけでくらくらします
奥には「鶏チャーシュー」がたっぷり
つけ麺食べ始める儀式の割りスープを１口飲むと、熱々で甘みさえ感じる
出汁の旨味が体中に染み渡って行きます
辛めでお願いしたつけスープは、牛のスープの甘みと調和してこの位の
バランスの方が好きだぁぁぁｗ
ただ、辛めの分啜る時に気を付けないとむせちゃいますｗ
「鶏チャーシュー」は炭火で炙られた香ばしさと外側のカリッとした
食感にスパイシーさが加わりやっぱうめぇぇぇぇ
味付けされた牛肉とローストビーフの２種類が標準トッピですが、
爽辛には「鶏チャーシュー」の方が好きっ
野菜がたっぷり入っていて、麺と良く混ぜた方が良いのかもしれませんが、
今回は野菜と麺と余りまぜずに箸で一緒につまんで食べてみると
この食べ方の方が食べ易いかも・・・
半分位食べ進めると辛さも大分無くなり、つけスープの温度が良い感じで
下がってくるとより牛の旨味が顔を出して来ますｗ
「生姜ソース」は辛みは粗無く、サッパリとした爽やかさが後半には
いいアクセントになってイイ
割りスープも１滴残さず飲み干し大・大・大満足の完食です
もの凄ぉぉぉぉぉぉぉぉぉく美味しかったです
ご馳走様でした（^人^）
『爽辛つけ麺』は８月９日（火）までだそうで、もう１回食べられるかな。
そして次期なる限定は待望の『越後甘海老つけ麺』だそうで楽しみ
【麺屋 あごすけ】新潟県上越市下門前1650
０２５－５４５-３３３５ 営業時間：（平日）11：30～14：30 17：30～21：00
（土日祝祭日）11：30～15：00 17：30～21：00
定休日：水曜日（その月によって不定休あり）