５月１３日【龍馬軒】魔婆麺
９９０円
９９０円日曜日は行けそうもないなと考えていたら、『魔婆麺』無性に食べたくなり
仕事が終わってから向かいました
８時半頃お店に着くと待っている人は無く、直ぐにカウンター席に
案内されたので『麻婆麺』をお願いしました。
それ程待たずに運ばれて来ました↓
麺アップ↓
スープアップ↓
運ばれて来ると直ぐに込山さんがいらして、最新の自家製麺だと教えて
くれました。
まずはやっぱりスープを飲むと、旨味たっぷりで間違いないなぁ
ただ熱々のも飲んでみたいな
魔ニア盛りのストレート麺だけを引き出そうとすると、くっついて束の
様だったので、スープをかけて解して食べるとしっかりとした食感で、
表面が少しぬめりがある様な感じ。
何回かスープを麺に掛けて味わっていると、魔ニア盛りの所の麺
無くなっちゃいましたｗ
しっとり鶏チャーシューに温泉卵、パリパリとした鶏皮揚げ有難う
御座います
自家製辣油も掛けられていて、辛さだけじゃなく風味もアップ
麻婆と麺を食べる分だけ良く絡ませてむせない様にしながら食べると、
辛さの奥に、幾重にも旨味が織り成すハーモニーでもう病み付きっ
温泉卵を餡に混ぜると少しマイルドになり凄っくうめぇぇぇぇぇ
残った餡に少しずつスープを入れて最後の最後まで味わい尽くして
大・大・大満足の完食です
とぉぉぉっても美味しかったです
ご馳走様でした（^人^）
【龍馬軒】新潟県上越市上中田北部土地区画整理事業８街区１画地
０２５－５２６－７７５１ 〈営業時間〉昼の部/午前１１時～午後２時３０分
夜の部/午後６時 ～午後９時
〈駐車場〉 １５台
＊スープ無くなり次第終了があるので注意
〈定休日〉：月曜日（祝日でも休み）