５月３日【龍馬軒】海老雲呑麺
８５０円
８５０円お昼に【天心】さんで『紅蟹つけ麺』を食べた後、買い物などを
してから夜の部に合わせて向かいました
少し早めに着くとまだ誰も居なくて、やるんだよなぁとちょっと不安に
なります
のんびり待っていると、どんどん風が強くなって待合の戸などが
ガタガタと凄い音が止みません
LINEでメッセージを送った後１０分位で良い音した車が来たなぁと
思ったら、メッセージを送ったＲさんでした
色々話をしていると、店員さんが注文を取りに来てくれたので
『海老雲呑麺』をお願いしました。
【天心】さんで蟹を使ったつけ麺だったので、【龍馬軒】さんでは
海老を使った『海老雲呑麺』と決めていましたｗ
開店してカウンター席に案内され殆ど待たずに運ばれて来ました↓
麺アップ↓
蝦醤（シャージャン）↓
優しい味わいで旨味たっぷりの熱々の極上上湯スープがうめぇぇぇぇぇ
何度も味わってから、ぷりっぷりっの海老雲呑が５個も入っていて
満足感もあってイイ
ストレートの自家製麺はプリッとした嚙み心地で、スープを纏って
上湯の風味も口いっぱいに広がり美味しいなぁ
「蝦醤」をレンゲで少し掬い、スープと合わせて飲むと海老の凝縮
された旨味と上湯スープの融合が相乗効果以上に美味しい
食べ進めていると『杏仁豆腐』頂きました。有難う御座います
１滴残さず飲み干し大満足の完食です
食後の『杏仁豆腐』ヒンヤリとして美味しかったぁ。
とぉぉぉっても美味しかったです
ご馳走様でした（^人^）
【龍馬軒】新潟県上越市上中田北部土地区画整理事業８街区１画地
０２５－５２６－７７５１ 〈営業時間〉昼の部/午前１１時～午後２時３０分
夜の部/午後６時 ～午後９時
〈駐車場〉 １５台
＊スープ無くなり次第終了があるので注意
〈定休日〉：月曜日（祝日でも休み）