4月5日【麺屋 奥右衛門】 塩白湯麺８３０円
（ めんや おくえもん ）
【麺屋 奥右衛門】は【あごすけ】さんで修行されていた『大久保』さんが
独立してＯＰＥＮされたお店です
3月３０日に遂にＯＰＥＮされました【麺屋 奥右衛門】さんに
ようやく行ける日が来たのに少し予定より遅れて出発
ＯＰＥＮ前に下見に行っていたので迷う事無く到着。
１番乗りで車止めていると見た事ある車が入って来ました。
やっぱり「春紀」さんでしたｗ
名だたるお店の花輪が飾られています↓
国道側から↓
春紀さんも開店してからは初だそうです。
２人で話していると仕込み中の大久保さんがわざわざ挨拶に出て来て
くれました。
色々春紀さんと話をしていると平日なのにどんどん列が伸びて行きます。
しばらくの間はお昼のみの営業で、大盛りや追加トッピングも出来ない
様です。
開店１０分位前になると食券購入開始です。
この後【天心】さんも行きたいし、あっさりの丸鶏スープの『鶏塩麺』
にしようと思っていましたが、いざ券売機の前に立つと「数量限定」と
いう言葉に負け、白湯スープの『塩白湯麺』にしちゃいました
食券を買うとトイレの辺りまで進んで時間まで待ちます。
純白のコックコートの大久保さん↓
開店時間になりカウンター席の１番奥の席に案内されました。
少しして運ばれて来ました↓
アップで↓
盛り付けも丁寧でいい香り
濃厚な白湯スープはサラリとして甘みがあり焦がしネギの香ばしさが
加わり美味しいぃぃぃ
焼あご出汁など色々な旨味が混ざり合い旨過ぎてヤバイっ
チャーシューは醤油の旨味と香りを纏い煮豚の様でこれドストライクっ
チンゲン菜は食べ易く量も結構あってイイ
中太ストレート麺は自家製麺で、めっちゃ旨い濃厚白湯スープを纏って
相性抜群
食べ進めていくと、【あごすけ】の「薬膳辣油」入れてみたい
欲求がぁぁぁぁ
「薬膳辣油」作ってほしいなぁ お願いします（^人^）
１滴残さず飲み干し、大・大・大満足の完食です
もの凄ぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉく美味しかったです
ご馳走様でした（^人^）
月曜日休みなので中々行けませんがまた行きます。
【麺屋 奥右衛門】新潟県南魚沼市四十日字此田2587-2
しばらくの間は 営業時間：11：30～15：00
定休日：月曜日