１２月２０日【春紀】平目塩らーめん
＋甘エビペースト
＋甘エビペースト ７５０円+１００円
月１回しか行く事が出来ない【春紀】さんへ年内最後の食べ収めする為
向かいました
少し早く着くとまだ誰も居ませんでした。
玄関の中で待たせてもらいます。
この日は天気が良いけどそれ程並ぶ人が多くなく、そろそろ冬の
「春紀日和」近いかもｗ
開店時間になりカウンター席のある店内に入ると、限定は『鶏塩』と
『平目塩』だったので迷いましたが余り出会う事のない『平目塩』と
絶対欠かせない『甘エビペースト』をお願いしました。
それ程待たずに来ました↓
写真では分かり辛いかもしれませんが、スープからの湯気が凄い
麺アップ↓
別皿トッピング↓
そして『甘エビペースト』↓
まずは熱々のスープを一口。
平目の上品な旨味が凝縮されていて美味しい～
塩だからこそここまでダイレクトに平目の旨味を感じられるんだと
思います。
何回もスープを楽しんでから麺を食べると、やっぱり平目のスープ
とも見事に合ってます。
塩ラーメンは普通細麺が多いけど、【春紀】さんの麺は太麺ですが
不思議とどのらーめんにも合うんです。
チャーシューはかぶりつくとホロホロと崩れる位の柔らかさ
一通り食べたら、『甘エビペースト』を麺に乗せたり、レンゲの中で
スープに溶かしたり、絶品チャーシューに乗せたりして味わいます
やっぱり【春紀】さんの『甘エビペースト』最高～
存分に味わい尽くしてスープも１滴残さず飲み干し大・大・大満足の
完食です
もの凄～～～～～～く美味しかったです
ご馳走様でした（^人^）
月１回しか行けませんが今年１年美味しいラーメンご馳走様でした
１月の休日予定が貼ってありました↓
【小さな小さなラーメン屋 春紀】
新潟県柏崎市高柳町山中3644-1
営業時間：11：30～15：00
スープ切れ終了の時有り注意が必要
定休日：月曜、火曜日（月によって変更有）