３月１６日【麺屋あごすけ】春の七草 肉まろそば ９８０円
１２日から販売されている昼・夜各１０食の超限定を【ようか】さんで
お昼を食べた後、前日の予定を済ませて夜の部に合わせて
向かいました
昼・夜各１０食の超限定なので少し早目の５時前に着くと１番乗り
でした。
限定の案内板です↓
いよいよ新作の限定を食べられます。
横から↓
七草のハーブオイルです↓
合体↓
琥珀色の澄んだ綺麗なスープです
一口スープを飲むと、和風のコンソメの様な味わいで旨味が凝縮
されていて旨い
レンゲが止まりませんｗ
しっとりとした鶏チャーシューが柔らかく、香りがいい
燻製レアチャーシューが柔らかく噛むほどに旨味が溢れてきます
ただ、温めようとスープに浸し過ぎちゃうと縮んでしまいます
シャキシャキ食感のうどが春を感じさせ、アクセントにもなって
いい感じ
３分の１位になったら『七草のハーブオイル』を少し垂らして味わって
みると、爽やかになりこちらも春を感じさせます。
丼のあごさんの文字の近くにあるつくねの様な見た目の物は、
ぷにぷに食感でなんじゃこりゃ～と正体不明でしたが、野良屋さんの
掲示板によると、小麦粉をわざわざ練ったグルテンだそうです
当然の１滴残さず完食です
凄いスープの１杯でした
もの凄～～～～～～く美味しかったです
ご馳走様でした（＾人＾）
【麺屋 あごすけ】新潟県上越市下門前1650
０２５－５４５-３３３５ 営業時間：（平日）11：30～14：30 17：30～21：00
（土日祝祭日）11：30～15：00 17：30～21：00
定休日：水曜日（その月によって不定休あり）