３月９日【麺や一晃亭】オマール鶏白湯
+オマール和え玉+味玉
+オマール和え玉+味玉 ８８０円＋１００円+CP
店主さんのブログで日、月、火曜の３日間、１日２０食限定で
オマール鶏白湯を販売すると言う事なので開店時間頃着く様に
向かいました
店主さんのブログでサブタイトル載っていましたが、長いので省略ｗ
暖かい日で海岸線を通ると、曇っていたけど佐渡ヶ島ハッキリ綺麗に
見えました。
開店５分位前に着くと１組のお客さんが待っているだけでした。
開店して『オマール鶏白湯』と『オマール和え玉』をお願いしました。
ラーメンが運ばれて来る前に満席になったけど、『オマール鶏白湯』
頼んだのは自分だけでした
それ程待たずに運ばれて来ました↓
アップで↓
オマールの香りと旨味が鶏白湯と合わさり、複雑で奥深い凝縮された
スープが堪らなく美味しい～
ブロッコリーに菜の花、プチリーフにネギ、バター？か何かを
合わせたポテトなど野菜類沢山入っています◎
しっとりとした鶏チャーシューが２枚に、豚のチャーシューに
カリカリベーコンとチャーシューも盛り沢山
ただ、カリカリベーコン香ばしくて食感は良かったけど、ちょっと
しょっぱ過ぎ。
平打ち多加水ストレート麺にスープが良く絡んで旨い
半分位食べ進むと『オマール和え玉』が運ばれて来ました↓
アップで↓
麺にはつぶつぶが見えます
低加水麺にはオマールの出汁が和えられています。
そのまま食べると、オマールの旨味と蟹も感じられ、更に海の香りが
フワッと感じられます
硬めの食感で旨味が詰まっていて旨～い
今度はつけ麺の様に食べる分だけスープに付けて食べると、この
低加水麺にも不思議と合っちゃうんです
スープをそれまでに味わいすぎてちょっと足りなくなっちゃった
『和え玉』を食べる事を考えたらもう少しスープの量が
欲しかった・・・
お腹一杯の完食です
と～～～～っても美味しかったです
ご馳走様でした（＾人＾）
注 この限定はもう終了しています。
＊２７日（金）は１５時までの営業。
28,29の土日はイベントの為お休みだそうです。
【麺や 一晃亭】新潟県長岡市寺泊上田町9765-7
0258-75-3778 営業時間：11：00～15：00 17：00～21：00
＊スープ切れの場合、早めに終了あり
定休日：水曜日
＊水曜祝日の場合、定休日前後する場合あり