明けましておめでとうございます
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１月２日【麺屋あごすけ】えび出しごまから麺+大盛り+味玉（お年玉）
９８０円+１２０円
今期の『ごまから麺』は１月２日からの発売と言う事なので
早速初詣『あご詣』に行って来ました
悪天候だったので早く出たら、国道が全然混んでなくて早く
着き過ぎてしまいました
年末年始は開店時間を３０分早くすると聞いていたんだけど、
新年最初の営業だからか、１１時１５分頃のオープンでした。
今期の『ごまから麺』は昨年までと違い、あご出汁を使わず
えび出汁が入っていると言うので動く楽しみ～
２０１５年最初のラーメンは『えび出しごまから麺』です↓
横から見るとしっかり海老の姿が見えます。
お年玉の味玉です↓
そして、山椒みそ？だったかな↓（黒酢も来ました）
ノーマルの鶏スープと豚骨スープを選べますが、最初は
ノーマルの鶏スープを頂きます。
いい香りで食欲をそそりまくりますｗ
スープをレンゲですくうと去年までの『ごまから』に比べると、
少しサラッとした感じがします。
丼の手前、奥、右左と混ざり具合が違うのでそれぞれの箇所の
スープを味わいます。
蝦醤（シャージャン）の所スープを口に含むと海老の風味が
口にいっぱいに広がって堪りません～～～
甘えび豚骨の発売を止めてから、限定の時にしか蝦醤を味わえない
ので、嬉し過ぎます
ゴマの風味にエビが加わって最強の旨さ
今回のトッピングも凄く凝っています。
寒じめほうれん草に煎り豆腐、白いサワークリームの様に見えたのは
なんとヨーグルトだそうです。
ヨーグルトだそうです。 挽肉が良い感じの味付けで旨いっ
ナッツにクルトンも入って、盛り沢山のトッピング。
濃厚なのに柚子などでサッパリさせてくれて、最後まで重くなり過ぎず
食べ進める事が出来ます。
黒酢も付いてくるので途中で少したらすと、サッパリ感出ます。
が、自分は最後に少し残ったスープに２,３滴ぐらいしか
入れません
山椒みそは辛すぎず、風味がイイ
スープも飲み干し完食です。
次回は豚骨スープの【ごまから豚骨】通称ごまとん
食べたいと思います。
と～～～～っても美味しかったです
ご馳走様でした（＾人＾）
【麺屋 あごすけ】新潟県上越市下門前1650
０２５－５４５-３３３５ 営業時間：（平日）11：30～14：30 17：30～21：00
（土日祝祭日）11：30～15：00 17：30～21：00
定休日：水曜日（その月によって不定休あり）