奈良で、美味しい魚は食べれま・・・！

奈良県は海には面していません。

「奈良で美味しい魚はないなぁ・・・」

「奈良は海がないから魚はあかん・・・」

と、感じてる方は少なくありません。

そう感じている方は、ぜひ当店で！

当店は、奈良県の寿司屋では唯一、

福井県敦賀(つるが)港まで直接仕入れに行ってます。

↓敦賀港の様子↓

アオリイカです。

このくらいのサイズのアオリイカは

中央には出回らず地元で消費されます。

しかし、当店はコレを仕入れるんです。

アワビもこんなに水揚げされます！

活きている魚は、活かしたまま仕入れ、、、

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当店のいけすで泳がせます。

福井県敦賀港に仕入れに行った日には、

その日の朝に水揚げされた魚を

その日のお昼には奈良に持ち帰っております。

そして、

その日の夕方には奈良で召し上がっていただけます。

通常の流通とは全く違う方法で仕入れをしています。

鮮度抜群の越前の魚を

浜値で仕入れし、

余分な中間マージンもかけずに仕入れております。

福井県敦賀港まで仕入れに行った日から

3日間限定のメニュー、というのがあります。

(その1)

　越前刺身盛

敦賀港で仕入れたネタだけをギュっと盛合せます。

何が盛られるかはその時の仕入れ具合によります。

儲け度外視の刺身盛合せです。

(その2)

　奈良で食べる越前の魚コース

　　[  予約制 ]

<1人前5,200円、2人前からのご用意です>　

敦賀港で仕入れたネタだけを使った

完全おまかせのコースです。

このコース、2人前のご注文をしていただき、

3名様以上で召し上がっていただいても構いません。

このコース、

最初に刺身の盛合せをお出しするのですが、

そこには必ずアワビを盛ります。

こんな感じです

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ちなみにこれは4人前盛でした

石川県の海沿い出身のお客様が

半信半疑でこのコースを召し上がられたことがあります。

「奈良でこんなの食べれるとは思わなかった！」と

大感激でお帰りになったこともあります。

それほどの内容です。

 　

今回ご紹介した2つのメニュー、

「奈良でも美味しい魚を食べたい！」

という方にはぜひともオススメします。 

福井県敦賀港には

月に2～3回、仕入れに出かけます。

「今度いつ行くの？」というのは

お問い合わせください。

酒舟寿司
　　　奈良県大和郡山市上三橋町
　　　　℡0743-52-1529
メール sakafune_ss@yahoo.co.jp
　　　　木曜定休日

※営業時間 11:30～14:00/17:00～22:00(LO21:30)

※当日の電話予約も承ります。

※各種クレジットカードもご利用いただけます。