嵐が...

ずいぶんご無沙汰してしまいました

先月の初め頃から家族が順々に体調を崩した所から始まり、他にも色々と嵐が吹き荒れていました。

パンもほとんど焼くことができず、
時にはまともに食事もとれず。。

精神的にもかなり参ってしまったり、
久々にピンチ到来。

そんな中、長女の誕生日を迎え、さらに四日後に次女の誕生日。
長女の発表会等のイベントが続き、
もう、疲れはて、もはや廃人かという状況に

やっと昨日辺りから普通になってきました。


この冬は様々なウィルスが猛威をふるっていますね。

皆様もどうかお気をつけくださいね。

レッスン予定

ご無沙汰してます。
パン教室ソフィアです。

寒暖差で体調崩される方が多いですね。
今朝は寒くて毛布一枚じゃ寒かったです。

さてさて、しばらくお休みしていましたが、
少しずつ試作を進めています。

11月12月を通して平日、昼間にのんびりいきたいなぁと。

予定では、クグロフをお作りいただこうかと。

クリスマスシーズン、シュトーレンやパネトーネ作る方が多いと思うのですが、
私の気分がクグロフなので(笑)

または、、クリスマスに向けてリースパンかなぁ。

初心者の方でもこねやすい生地で美味しくて、可愛いパンになるように、
試作重ねて完成させていきまーす。

詳細決まりましたら、またお知らせしますね

クグロフが良い！とか、リースパンがいい！なんてリクエストお待ちしてます❤

充電中？

久々の更新になりました。
雨が続き、体調など崩されていませんか？

私は夏の疲れか、喘息の調子もイマイチで
少しのんびりな生活をさせて頂いてます。

9ヶ月になった次女ちゃんも離乳食が3回食になり、よく食べることもあって、作り甲斐があります。
台所時間も長くなっていますが
離乳食を作ると、素材の味を出すことを考えるため、日々の大人の食事も見直すいい機会になりますね

先日は仲良しのお友達と、大好きなお店でランチしてきました



前菜だけでもボリューミーですね。


大麦リゾット。
アスパラだったかな。美味しくてペロリでした。

美味しいもの食べて、お喋りして。
楽しい時間を過ごして、また元気チャージ。
何よりの栄養補給です(笑)


パン教室も、一度原点に戻り、考える時期なのかもしれません。
色々と試作をして、大人向け、お子様向けのお教室を充実させたいと思っています。

もう少しだけ、お待ちくださいね