【レッスン後記＃５４７】バインミー（４）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
今日の生徒さんは新規のSさんとUさん２名様でのレッスン
でございました
お二人とも、パン作りはほぼ初めてとのことで、
Sさんは小学生の頃の家庭科実習以来っておっしゃっていたかな？
天然酵母のパンレッスンの場合、一次発酵に時間がかかるので
最初の生地は私の方でご用意しており、まずは成形から始まるのですが
伸ばす作業に悪戦苦闘していたUさん。
何本もやるうちに完全にコツをつかみましたね。
そう、手のひらで作業するといいんですよ。
最近の生徒さん、教室をしってくださるきっかけも色々で、
Uさんは朝時間のツイッターから教室をしってくださったそう。
実は、自宅起業講座のメルマガも購読してくださっているんですよね。
Sさんは、パン屋さんめぐりの会のオフ会に参加してくださることから
FBで友達関係になり、そこからお申し込みくださったという流れ。
本当にどこにご縁があるか分からないなと感じています。
Sさん、Uさん、
レッスンにご参加くださりありがとうございました。
是非、ご自宅でも作ってみてくださいね
旅の思い出は何度も見直したいから・・・
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
今月はレッスンパンがバインミーということもあり、
去年の３月に家族で旅行したベトナムのフォトブックを
レッスンに参加してくださった生徒さんにお見せしています。
すると、みなさん、写真にも興味をもってくださいますが
フォトブックにしてまとめておくことにもご興味あるようで・・・
「どうやって作るんですか？」
というご質問が多いので、コチラでご紹介しておきますね。
街中にもよくある、PALETTE PLAZA 55 STATION で
私は作成しました。
店頭で機械を操作しながらも作れるようですが、
私のおすすめはWebで作成して店頭に取りに行くスタイル。
色んなスタイルのフォトブックを選べるのですが、
私はWeb限定A6スクエアサイズにしました。
エッフェル塔が好きということと、エアメール柄が一番
旅行気分を上げてくれるかなと思ってこちらをチョイス。
Webで作る利点は何度も写真を入れ替えたりできること。
店頭だと、後ろに誰かが並んでいようものなら
気になって、何度もやり直せないでしょ。
Webなら納得行くまでやりなおすことできますからね。
今年の３月に、また家族旅行（今年は南下予定（笑））に
行くので、その時もフォトブックにまとめようと思ってます。
【レッスン後記＃５４６】バインミー（３）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
昨日の生徒さんは新規のKAさんとリピーターのKOさん
２名様でのレッスンでございました
KOさんは、実は同じ町内の方で子供会でもご一緒させて頂いてる方。
私が看板やポスティングなどはせず、
基本的にブログなどのネットで募集していることもあり、
近所の方がレッスンにいらしてくださるってことは、
あまりないのですが、うふふ・・・KOさんは貴重なその中のお一人（笑）
KAさんは、同じ区内（電車で一つ隣）にお住まいで
３歳のお子様と一緒にいらしてくださいました。
パン作りはほぼ初心者に近いということでしたが、
すぐにコツを掴んでとっても上手に作っておられましたよ。
お子様があまりパンを食べない・・ということでしたが、
焼きあがった天然酵母パンをカットしてお子様にもシェア
させて頂いたらパクパク食べてくれていてとっても嬉しかったです！！
KAさん、KOさん、
レッスンにご参加くださりありがとうございました。
是非、ご自宅でも作ってみてくださいね