今朝、パンをコネながら・・・

おはようございます！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

ひと月に２回満月がくることをブルームーンと言うそう。

これって、結構珍しいことで３～５年に１回の現象なんですって！

だからでしょうか？

今朝、パンをコネながら新しいアイデアがどんどん浮かんできて

パンって、ベーグルのように水分が少ないパンと

ハイジの白パンのように水分多めのパンとではコネ方が全然違うし、

あんパン一つとっても４個分と８個分では、これまた少しコネ方が違う。

でも、ある程度コネ方をマスターしていれば

イレギュラーなことが起こっても臨機応変に対応できるんですよね

私の教室では、みなさんが気軽に参加しやすいように

全て単発レッスンにしているのですが・・・

副材料の入っているコネやすいパン

叩いたりするスタンダードなパン（食パンなど）

水分の少ないほとんど叩かずこねあげるパン（ベーグルなど）

これら３回を１セットにして、どんなパンでも

応用がきくコースを作っても面白いかなぁ～なんて思ってます

　

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子連れオッケーな横浜のパン教室といえば

ケセラセラ 　

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今日は満月ですよ！！

こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

今月は満月が２回もある珍しい月。（前回は１月１日）

満月に金活ということでお財布フリフリも良いけれど、

今年からは、新月に願ったことを振り返り、

感謝する時間として満月を迎えようかなぁ～と思っています。

ちなみに、今日の満月は１月３０日（土）　１５：１８です

　

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１月のリピート率５６％です！！

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

２０１０年になった！！と思ったら、もう１月も終わり。

来週からは２月がスタートですよ　早いですねぇ～

自分の誕生日が過ぎたということは、月末も近い！ということで・・・

１月のレッスンパンである、あんパンを振り返ってみました

季節柄、お子ちゃまの体調不良等でキャンセルもありましたが・・・

３２名もの方にご参加いただきました

レッスン回数　　：　１３回　

リピーターの方：　　１８名

ということで１１月のリピート率は約５６％と相成りました

ざっとみた感じでも、新規の方とリピーターの方のご参加が半々

新しく興味をもってくださる方がいらっしゃるということは、かなり嬉しいです！！

レッスンするパンによって、参加してくださる方の特色が若干ある様子。

今月はどうだっただろう？と振り返るとなんだか楽しいです

　

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【レッスン後記＃２２４】 こしあんパン（１３）

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

今日はこしあんパンのレッスン１３回目。

今日の生徒さんは、ネット検索で私のブログをみつけ

興味をもってくださったKさん、そしてお友だちのDさん、Uさん

３名様満員御礼でのグループレッスンでございました！！

本当にありがたく、感謝しております

今日のママたちは、

出産された病院が同じだったお友だちグループだとのこと。

５ヶ月のベビーたちと一緒に来て下さいました。

そして、そして、お話を聞いていると・・・なんと私と同世代。

あはっ、話が盛り上がらないワケがございません

インターナショナルなお話から、今の小学校の様子、仕事についてなど

本当に多岐にわたったお話で２時間があっという間でございました！！

今日ね、ビックリしたことの一つに、コネの作業がとっても上手だったってこと。

三人とも初心者ってことだし、私がサポートするけれど、結構ハードかも・・・

なんて始まる前は思っていたのですが、

三人ともかなりいい音だして叩いてくれてましたね。

Kさんなんて、「もう一回コネてもいいくらいですよ！」と（笑）

そうなんです！！パンってあのくらいの時間でコネることができるんですよ！！

Uさん、是非お嬢さんと一緒に作ってみてください！！

私たちが想像もしないようなアイデアを出してくれるかも（笑）

Dさん、ご主人、餃子が作れるんですもの、

もしかしたらパンも作れるかもしれませんよ！！

今日はメッチャ楽しかったです！！

一緒にお話したことも楽しかったし、三人のお話を

黙って聞いているだけでもかなーーーーり楽しかったです！！

　

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【業務連絡：1/30ランチ会のリマインダーお送りしました！】セミナー受講者の方とのランチ会！！

1/30（土）のランチ会にご参加くださる方々に

リマインダーをお送りしました　

今回、私を含めて８名でのランチ会です

参加表明してくださった方で

リマインダーが届いていない方はご連絡くださいませ

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こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

前からやる！やる！と言ってなかなかご連絡できていなかった

セミナー受講者の方たちとのランチ会

１２月現在で２６名もの方にご参加いただいております

セミナー開催前には想像もできなかったほど

多ジャンルの方にご参加頂き、これは是非セミナー受講者の方同士

交流できる場を作るべきだわ！！と今回企画させていただきました

今回は新年会も含め１月後半に開催させていただきます。

詳しいことはメールにてご案内させていただきましたのでご確認ください

　

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