今朝、パンをコネながら・・・

おはようございます！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

ひと月に２回満月がくることをブルームーンと言うそう。

これって、結構珍しいことで３～５年に１回の現象なんですって！

だからでしょうか？

今朝、パンをコネながら新しいアイデアがどんどん浮かんできて

パンって、ベーグルのように水分が少ないパンと

ハイジの白パンのように水分多めのパンとではコネ方が全然違うし、

あんパン一つとっても４個分と８個分では、これまた少しコネ方が違う。

でも、ある程度コネ方をマスターしていれば

イレギュラーなことが起こっても臨機応変に対応できるんですよね

私の教室では、みなさんが気軽に参加しやすいように

全て単発レッスンにしているのですが・・・

副材料の入っているコネやすいパン

叩いたりするスタンダードなパン（食パンなど）

水分の少ないほとんど叩かずこねあげるパン（ベーグルなど）

これら３回を１セットにして、どんなパンでも

応用がきくコースを作っても面白いかなぁ～なんて思ってます

　

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子連れオッケーな横浜のパン教室といえば

ケセラセラ 　

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