名選手が名コーチじゃないワケ。
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
実践型パン講師養成講座が開講して１ヶ月がたちました。
お一人は短期集中講座で７回まで受講してくださり残るはあと１回。
もう二人はゆっくりペースということで４ヶ月＆８ヶ月かけて受講してくださいます。
受講してくださっている方たちというのは
既に大手パン教室のインストラクター、もしくは同等レベルの
実力の持ち主なので技術に関しては言うことなし！！
あとは教室運営する上でのビジネス的なことの
レクチャーに重きを置いてお話しています。
時に名野球選手だった方が監督になられても
現役時代のように手腕をふるえないということがありますよね。
あれって、なぜなのか分かるような気がします。
それはね、多分、自分は自分の感覚でできちゃっている
部分が多いからなんだと思います。それを言葉で説明する。
これ、メチャクチャ大変なことだなと
でも、日々是勉強だなと思うのは
じゃーこういう切り口で説明してみたらどうだろう？
これを理解（体感）してもらうには、
もう少しステップを細かく踏んで説明してみよう！
そんな風に考えることが自分の勉強になるというか
やっぱり、人間相手の仕事ですからね。
のれんに腕押しだとやっていてもつまらないのですが（笑）
反応があるとメッチャ楽しいんですよ！！
今週も実践型パン講師養成講座４ヶ月コースの第２回目。
Kさん、私の客観的な目でKさんのウリを引き出しますよー！！
頑張りましょうね
実践型パン講師養成講座 では随時無料ガイダンス受付中です。
ご興味ある方は右記メールフォームか、コチラ↓までご連絡ください。
breadqueserasera★yahoo.co.jp
（★を＠にして送ってくださいね）
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ボウル一個で簡単パン作りなパン教室といえば
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【レッスン後記＃３１７】焼きカレーパン（２）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は焼きカレーパンのレッスン２回目。
今日の生徒さんは、皆さんリピーターさん。
Sさん、Mさん、Tさん３名様満員御礼でのレッスンでございました
前回はフィリングを区分けするのに手間取ってしまった教訓を生かして
レッスン前に準備オッケー。Tさんの急いで帰らねばならないながらも
試食まで食べていただける時間内に終わってホッと一安心。
Sさん、Rくんホントに大きくなりましたねー！！
もうベビーではなくって幼児、いや少年だものねー！！
Tさん、お時間間に合いましたでしょうか？
毎月ご参加くださり本当にありがとうございます！！
Mさん、旦那さまがカレーパン好きだとのこと。
うふっ、そんな旦那さまのためにカレーパン習おうだなんて
愛だわ、愛！！（笑）
Mさん、ラッピング袋とSonomaのフキンお買い上げありがとうございます！
Sさん、らっぴんぐ袋のお買い上げありがとうございます！
ご参考までにラッピング例をご紹介しておきますねぇ～
ベーグルやプチパン程度の大きさのパンはコチラ↑の大きさがグッド
チョコマーブルパン１斤丸々はムズカシイけれど
半斤程度ならば、この大きさの袋なら縦のままで入りますよん
Sさん、Mさん、Tさん、
レッスンにご参加頂きありがとうございました
是非、お家でもつくってみてくださいね
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ハマハグの使い方＠マック
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
横浜のお住まいの子育て中のみなさま、ハマハグ ってご存知ですか？
あっ、ちなみに↓こんなやつね
妊娠中
～小学生以下
のご家庭で使えて、
このステッカーのはってるお店・施設でカードを提示すると
割引や優待サービス（そのお店によってサービスは違う）が受けられるというもの。
私も持ってはいるのけれど、
もう息子も５歳だし、日中一緒に出かけることも少なくなり
利用することって全然なかったんですね。
でも、先日、生徒さんにお得な情報を聞いたのでみなさんにシェア！！
のハッピーセット購入時、
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【レッスン後記＃３１６】ベーグル（６）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日はベーグルのレッスン６回目。
今日の生徒さんは、リピーターであるKさんと新規の生徒さんである
Sさん、Oさん３名様満員御礼でのレッスンでございました
今日は新規の生徒さん＆パン作りが初めてということで
ちょっぴりドキドキ
していたのですが（笑）
なんのなんの、みなさんとっても上手にコネあげられていて
ちょっぴりワタクシ拍子抜け。
今日は前半、お子ちゃま
たちが泣きモード
だったので
ママたちはやりながらも気になっていたとは思うのですが、
その環境下の中でとっても上手に出来ていましたよ！！
一番下のお子ちゃまは５ヶ月、一番上のお子ちゃまは１歳２ヶ月。
見た感じや動作は全然違うのですが、実は３人とも同級生。
この頃のこの数ヶ月の差って全然違うんですよねー！！
そして、そして、今日の試食の時間はパン談義に花が咲きました
私も自分の興味ある分野はマニアックになりますが、
Kさんも結構マニアでしたねー。特にパン（笑）
ほかのお二人に引かれちゃうかなぁ～と思いきや、
お二人も話にのってきてくださって、メッチャ楽しかったです
Oさん、Sさん、Kさん、
レッスンにご参加頂きありがとうございました
是非、お家でもつくってみてくださいね
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