パートナーと話し合っていますか？！
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
ここ最近、自分自身のやることがイッパイで
旦那さんから中・長期的なスケジュールを聞いても・・・
「っで、結局、明日は何時に起こせばいいの？」
と目の前のことしか覚えていられないワタクシです（笑）
育児
も義母に頼ること多いし、
最近家のこと半分くらいしか出来てないなぁ～と反省
でも、来年は来年で春頃まで
は今まで以上に忙しくなると思われ
（嬉しい
ご縁なので一生懸命頑張らねば！と思ってます。）
今まで以上に家族にサポートをお願いせねばならず、
昨日、旦那さんと改めて家族会議でござんした
基本的にうちの旦那さんは
私が仕事をすることには大賛成！
ただ、私が没頭して自分道をひた走るとさりげなく文句を言うので（笑）
「ここ数ヶ月は、今まで以上に家のことができやせん！」
と先制パンチ
をば・・・
でも、まぁ、旦那さんも２月くらいまで忙しいみたいだし、
お互い、仕事が忙しくても息子のことを一番に！というところは
共通認識なので、旦那さん自分のことは自分でしてくれるようです
みなさんもパートナーと話しあっていますか？！
全粒粉パンは万能だぜい！！★本日２回目の試作は・・・
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
夜は画像が暗くなるので
出来るだけ昼間に試作
＆撮影
をしたいところですが、
何度も宣言しているように（笑）
現在、モウレツ試作期間
なのでそうも言ってられません！
本日、２回目の試作は・・・
全粒粉の生地を利用したアレンジパンたち
基本のイチジクくるみはもちろんのこと、
これってどうじゃろ？！
と思うものは全て詰め込んでみましたよ
っで、思ったことは、全粒粉パンって万能だってこと！！
どんな具材にも合っちゃいましたー！！
結構、のってきたのでもう１回くらい試作したいところですが（笑）
さすがに家のこともやらなくちゃいけないので今日は終了です
年末は食パンのアレンジに注力中！！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
前回のミルク食パンは思っていた出来と違い
ちょっと・・・
って感じでしたが、今回は仕込み水をあるものに
変えてみたところ、耳のカリっと感はぬるま湯には負けますが、
なかのふんわり感は、大成功！！！
しかーし、一個だけ大きなミスをしてしまったワタクシ
今日はね、粉末ミックスを入れたのですが、
全粒粉のノリでたっぷり入れてしまった後に、
パンにいれる場合は全体の１～１．５％程度で・・・という注意書きを発見！
およよ・・・私、１０％くらいいれちゃったよ
胡椒やガーリックも入っているみたいなので、ちと辛かった
でもね、チーズ
をのせたら
辛味もおちついてナイスマッチでござんしたよ。
あはっ、明日にでもリベンジするかな？！
ちなみに、こちらのパン、息子もかなり気に入ってくれた様子
実はこの仕込み水、息子が苦手な野菜を使っているのだけれど
本人は全然気がついていないみたいなので、
これからもパンの中に仕込んじゃう作戦で栄養摂取させちゃいます
【レッスン後記＃３７２】山型食パン（１０）
のレッスン１０回目。
- VERY (ヴェリィ) 2010年 12月号 [雑誌]/著者不明
- ￥700
- Amazon.co.jp
- 今日のご縁はコチラの雑誌↑をみてとのこと。
改めて思いますが、VERYすごし！！
同じ光文社って意味で、Martに掲載された時は
全く反応がありませんでしたが（笑）
今月は本当にVERYをみてご予約くださった方が多かったです！！
