息子、獅子に頭を噛まれるの巻き
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
正月の風物詩
毎年、商店街の獅子舞が家内安全、無病息災を願って舞いにきてくれます！
私の幼少時は集合住宅に住んでいたこともあり、
このように一軒一軒、獅子舞がまわってくれるということがなかったので
誰よりもこのイベントを楽しみにしているワタクシ
なんか日本の大切なものが残っているって感じで嬉しいですよね
っで、これも毎年恒例！！
息子の頭がよくなるように、獅子に頭噛んでもらってます
息子がベビー
の頃から噛んでもらってますが、
一昨年くらいまでは怖くて号泣。今年は自分から頭だしていて（笑）
大きくなったなと・・・。
「ねぇ、獅子に頭噛んでもらうと頭良くなるんでしょ？！
ママも噛んでもらえば？！」と、息子。
うーん、ごもっとも！！（笑）
Out of Stockになる前に（汗）★そろそろ次回の仕入れをしなくては！！
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
先日、仲良しのこの方
とスカイプチャット
をしていて
「っで、次の仕入れはいつ頃なの？」とのご質問を頂きまして・・・
そろそろ次なる仕入れの準備しなくては・・・
と、ちと焦っております
次回も引き続き、大人気だったトレジョーは仕入れる予定。
それ以外にもEnvirosax（エンバイロサックス）も
携帯用に持ち運ぶにはメチャクチャ便利なので（現在愛用中！）
みなさまに紹介したいし！
後ね、個人的にエプロン
を新調したいので
現地パートナーリコメンド
のキッチン雑貨店のShop
（新規開拓よん）をチェックしていたところ・・・
メチャクチャ可愛い
っていうか、
とっても女子っぽいエプロンを発見！！！
いいなぁ～と思うものは、続々とOut of Stockに
なっているようなのでこれまた焦っておりまして（汗）
そろそろショップ
の方も仕事再開しますわよー
今回はそれ以外にもミトンや紙ナプキンのお問い合わせも頂いているので
現地でも引き続きキュートなショップを開拓してもらっています
あっ、ネットショップのサイトの方もテコイレしなくちゃだわ
あっ、気がつけば・・・久しぶりのベスト１０入り！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
最近、ジャンルランキングが降下
の一途を辿っていたのですが
年が明けてから（って２日しかたってないけど（笑））
アクセスが伸びていて、総合＆ジャンルともにアップ
しています
久しぶりに習い事ランキングがベスト１０入りしますたー
あはっ、まぁ、時期的なものかもしれませんが、
今年もたくさんの人に読んでいただけるような記事を書いていきますね！！
２０１１年、試作初め！★２種類のアレンジ食パン。見た目はあまり変わらない？！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
２０１１年の試作初め
今日は年末のリベンジをするべくアレンジ食パンをば
今日は２種類の仕込み水と２種類の粉末ミックスを入れてみましたが、
どちらもトマト
やバジル
がベースになっているので・・・
見た目的にはあまり変わりませんでしたが、
味は、多種類の野菜入りのほうが変な主張がなくて子供には良さそう
あはっ、年末に通常１～１．５％だけ粉末ミックスを入れればいいところ
１０％も入れてしまったので、今日は２％にしてリベンジ。
やっぱり、これくらいの方がいい感じのアクセントで美味しかったです！
ちなみに、わが息子はこちらの食パンにチーズ
をのせて
トーストで温めなおして食べる食べ方がかなり気に入ってましたよ
次回は違った仕込み水
でトライしてみるつもりでーす
余談ですが・・・写真背景の白い置き物。あれね、ゆで卵いれなんですよ！
開講当初の生徒さんに誕生日プレゼントとして頂いたものなのですが、
先日、断捨離だー！！とキッチンの大掃除をしていたら
申し訳ないことに他の収納物に押しやられていたので、再び表舞台へ！！
可愛いので撮影のアクセントとしても使っています
クレート＆バレルのディッシュタオル、ざる、ゆで卵くん
この撮影セットかなり気に入っているので、しばらくこのパターンかも
原点回帰
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
私がパンを試作する時、
細かく配合比率を計算して緻密に考えるというよりは
自分の経験からくる感覚的なところで作ること多しです。
- パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える/吉野 精一
- ￥1,680
- Amazon.co.jp
ただ、今年は大量のインプットが必要だと思うので
いま一度、コチラ↑の本を読んで復習です
感覚の部分を理論で確認して、さらに強固な知識にしていきます！
ちなみに・・・お料理学校の講師だった知人曰く、
この本は製パンの先生が教科書としても使っているらしいですよん