マルイチベーグル＠白金高輪
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は都内にでる予定があったので、
前から気になっていたマルイチベーグル ＠白金高輪に行ってきました。
食べログにとってもわかりやすいアクセスが書かれていて、
そのとおりに行ったら、迷うことなく到着！！ポイントは螺旋階段！！
HPにも看板がでていないと書いてありますが・・・
そうなんです！わかりにくいと思うけど、写真のガラスの右下のほうに
MARUICHI BAGLEって書かれているだけなの！
イートインはできないのと、
この後予定があったので、この２つをお買い上げ。
手前がプレーンなベーグルなのですが、めちゃくちゃボリューミー！！
とにもかくにも、このツヤはたまらんでしょ
ギュギュッときめのつまった生地、
次回は是非その場でサンドしてもらおうと思います。
奥のがね、セブングレインハニーイチジクなるベーグル。
雑穀や全粒粉だったかな、あと、もちろんイチジク。
そしてハチミツが入っていて、私、こちらも気に入りました。
いや、もしかしたらプレーンよりこっちのほうが好きかも
そしてね、何がいいって全体的な雰囲気がニューヨークを思わせるの！
（って、ニューヨークに一度しか行ったことないけど（笑））
無造作な感じの茶色い紙袋。
サンドしたベーグルを包むワックスペーパー。
シールを使わずにくるくるっと巻き終わりを巻き込んで、
最後にクレヨンで内容を上に書くの。
なんかこういう雰囲気好きだわぁ～って思っちゃいました
マルイチベーグル
住所：〒108-0072 東京都 港区 白金 1-15-22
電話番号：非公開
営業時間：11 : 00 - 18 : 00
ベーグルのみだったら8：00～
定休日：月曜・火曜
HP：http://www.maruichibagel.com/index.htm
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9月からのレッスンスタイル、価格改定について
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
拙著を出版して以来、意図的に本に掲載されていないパンを
レッスンしてきておりましたが・・・
ボウルで３分こねるだけ！ ラク！早！カンタン！おうちパン (ヒットムックお菓子・パンシリーズ)/片山 智香子
- ￥780
- Amazon.co.jp
■ 本に載っていても、まずは実際に先生に教えてもらいたい！
（この声が一番多かったです）
■ 材料は何を使えばいいのですか？
また、それはどこで売っていますか？
■ パン作り初心者なのですが私でも作れますか？！
など、目から鱗なご意見をお聞きしてハッとしました
私ったら、いままで既にパン作りの素養のある方のことをベースに
レッスンを組み立てていたのだなと。
初心者の方は、逆にもっと基礎的なことを直接知りたいと
思っているのだ！と。
私のミッションは、多くの方に
パン作りを身近に楽しんでもらうこと。
9月からはいったん初心に戻り、
初心者の方にも作りやすいように、拙著の中から
比較的簡単なパンからご提案していくつもりです。
それに伴い、レッスンスタイルも変わりますので
レッスン代金も改訂されますことご了承ください。
詳しいことが決まりましたら、またブログにてご連絡いたしますね。
新作パンを楽しみにしてくださっているリピーターの方申し訳ありません！
新作パンレッスンはもう少し先になってしまいそうです。
電車のお供
お昼を食べた後、息子ははまっこへ！私は調べ物をしにとある場所へ！
レッスンがある日は試食時のミュージック用に使っているｉＰｏｄ。
しばしレッスンないので電車のお供に♪