２月１５日発売の『ケトル』はパン屋特集！パンマニアとしてコメントさせて頂いております。
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
２月１５日発売の雑誌『ケトル』はパン屋特集です！
ワタクシも、パンマニアとして食パンとバターについて
コメントさせて頂いております（Ｐ２７）
- ￥945
- Amazon.co.jp
パンに関する雑誌は数多く持っておりますが、
同じパンなのに雑誌によってアプローチの仕方が違う。
こちらのケトルに関してはサブカル雑誌なだけあって
追及の仕方が深いというか、紙面の隅から隅まで
じっくり読みたい構成になってますね。
ご興味おありの方は是非書店で手に取ってみてください。
ケセラセラ通信 ２０１２年２月号 配信しました！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
パン教室“ケセラセラ”の生徒さん、セミナー・スカイプコンサル受講者
以前に名刺交換させて頂いた方、メールのやり取りをした方、
また配信をご希望くださった方に
ケセラセラ通信 ２０１２年２月号を配信させて頂きました！！
今月のケセラセラ通信はこちら↓のラインナップでお届けしています。
あれっ？私のところに届いてないわよ！
という方がいらっしゃいましたらご連絡ください！！
今後、ケセラセラ通信をご希望される方はお手数ですが、
ブログ右メールフォームよりメールアドレスをご連絡ください！！
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１，０００人突破目指してます！パン屋さんめぐりの会 １，０００人まで、あと２２３人！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
Facebookページ
にて運営している『パン屋さんめぐりの会』
昨年末に５００人突破し、今年は１，０００人突破をめざしてます。
いま現在、７７７人もの方に「いいね！」して頂いております
（ラッキー７が続きました
）
去年の初夏頃から立ち上げたコミュニティですが、
こんなに多くの方に「いいね！」をして頂き本当に感謝です！！
去年の１２月以来、イベントを企画できておりませんが、
１，０００人突破時には何かしらイベントを企画したいと思っています
パン屋さんめぐりの会 活動経歴
２０１１年
【８月】
パン屋さんめぐりの会オフ会＠VIRON
【１０月】
パン屋さんめぐりの会オフ会＠世田谷パン祭り
【１１月】
ポンパドウルｘパン屋さんめぐりの会 共同試食会
【１２月】
ポンパドウルｘパン屋さんめぐりの会 共同試食会 ２
「パン屋さんめぐりの会」 ＠Ｆａｃｅｂｏｏｋ 会員募集中！
只今、会員数７７７人！！
会員になる方法は、とっても簡単！！
Ｆａｃｅｂｏｏｋにログインして「いいね！」を押してください。たった、それだけ！
アナタのお薦めなパン屋さんも教えてください。情報をシェアしあいましょ♪
パン屋さんめぐりの会 代表 片山智香子のパンオタ道
コチラ↑のブログもよろしくお願いします
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フォカッチャを焼きました。美味しいシーソルトがさらに美味しさを際立たせてます！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
３月、４月のレッスンパンはそろそろ新作をご紹介したいと思い・・・
今日はフォカッチャを試作しましたよー！
ケセラセラのパンはボウル一個で捏ねることができるのが最大のウリ。
とにもかくにも面倒くさいことが大嫌いな私だから（笑）
ボウル一個で作る場合の水分量。イタリアの粉を富澤商店で
探したけれど売っていないのと仕入れの予定もないとのことで、
強力粉と薄力粉の割合を考えて・・・。
あとね、今日は以前、パーラー江古田で教えてもらって
既に購入してあったシーソルトを岩塩の代わりにかけたのだけれど、
これがメチャうま
このシーソルトなしではフォカッチャ考えられないってくらい
美味しいかったです！
いまは数時間たったパンの状態をチェック中。
（だって、みなさんレッスン後食べるのは数時間後でしょ（笑）
おもたせ暦
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
フードジャーナリストであり、エッセイストでもある
平松洋子さんの本。
先日、生徒さんと鎌倉の美味しいお店の話になり、彼女が
ちょうど読みかけていたこちらの本を紹介してもらったので
読み始めています。
- おもたせ暦 (新潮文庫)/平松 洋子
- ￥740
- Amazon.co.jp
日頃、いかに自分自身が乱暴な日本語を使っているか。
本来は日本語ってこんなにも美しい言葉なのかと感じずには
いられないエッセイ本。
最近、人に会うたびに何かしらお土産を頂いていて
何も持っていかなかった自分が恥ずかしく、
先月人に会う時は会う人の好きそうなもの。家族構成。
その上、私らしさをを加えた手土産を持っていき、
非常に喜ばれ気持ちの良い思いをしたので
いま私の中でおもたせブームになっているんです（笑）
会う人のことを思う時間って、結構贅沢な時間ですよね