【レッスン後記＃５３９】バインミー（１）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
今日の生徒さんは新規のIさん。
マンツーマンレッスン
でございました。
IさんはABCクッキングスタジオでパンの師範ライセンスまで
取得していらっしゃるかた。ご自分でも食パンなど作ったりしているそう。
お話を聞くと、通っていたお教室も一緒、タイミングも一緒。
（川崎校はラゾーナの前にソリッドスクエアに入っていたのです）
うふふ・・・もしかしたら、ABCでお会いしていたかもしれませね。
そして、バインミーの場合、ほとんどの方が
バインミー初体験なのですが、Iさんも例に違わず。
気に入っていただけたら嬉しいです
Iさん、レッスンにご参加くださりありがとうございました。
自宅起業を始める前に！！役所への申請など、まずは知っておくべきこと。
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
自宅起業を始める前に、まず知っておくべきことがあります。
下手に準備期間が長いと、無意味に不安になり
尻込みしてしまう場合があるので、基本的には思ったが吉日、
明日からでもスタートさせるべきだとは思うのですが・・・
個人事業主の申請は？確定申告は？
教室を運営する場合、役所に届け出は必要？
そもそも教室運営するにはどんな資格が必要なの？
もしくは、本当に資格は必要なのか？
アナタはこれらのことを知っていますか？
もちろん、自宅起業を始めてから
これらのことを勉強するのでも良いのですが、
後々、面倒くさいこともでてきたりするので、
出来たら先に知っておいた方が良いことです。
実際、私自身、７年教室運営をしてきて、その都度、
初めて知ることも多く。もっとそのことが早く分かっていれば、
こんなに大変な思いをしなくてもすんだのに・・・
ということが多々ありました。
１０月２９日（月）に自宅起業講座を開講します。
この講座は、これから自宅起業を考えている方向けです。
一歩踏み出すのがコワイのは良くわからないことだから！！
７年間、少しづつではあったけれど、出来る仕事の幅を広げてきた
現役プレイヤーである私だからこそお話できることがあると思っています。
ご興味ある方は是非ご参加ください！！
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日時： １０月２９日（月） １０：３０～１２：３０
場所： 新宿あたりで考えています。
参加者の方に詳しい場所はご連絡しますね。
セミナー代金： ７，０００円
募集人数： ５名 （残４名）
当初、１０名で考えていましたが今回はセミナールーム以外の
場所で開催しようと思うので５名に変更します。
講師： ボウル一個のパン教室“ケセラセラ”主宰 片山智香子
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おしゃれママ必見！『ママのためのおしゃれ教科書』
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
ここ半年、月に一度な頻度でデートしているのでは？というくらい
会っている大好きなお友達の柴崎マイちゃん。
私ね、なんでこんなにマイちゃんと気が合うのかな？と
考えたことがあるのだけれど、根底な部分が似ているということと
やっぱり同じく子育て中だっていうことが大きいんだろうなと。
私たちにとってママであることが大前提。
でも、そのママであることを楽しみながら仕事も頑張りたい！
という考え方が似てるから気が合うんだろうな・・・と。
- ママのためのおしゃれの教科書/サンマーク出版
- ￥1,260
- Amazon.co.jp
そんな柴崎マイちゃんの新刊が発売されたのでご紹介！！
その名もママのためのおしゃれの教科書
まさにマイちゃんが書くべくして書いた本（笑）
マイちゃんの了承を得たのでチラリと中をご紹介。
オールカラーで全ページイラスト、手書きのアドバイスいり。
もうね、見ているだけでおしゃれしたーい！！って気持ちになってきます。
うふふ・・・上記の写真の左端の帽子。
実際にマイちゃんとデートの時に拝見しましたぞ！！
どこの女優さんが近づいてきたのかと思ったら
マイちゃんだったという女優帽。マイちゃんに刺激されて
私も今年の夏はつばの広めな帽子購入しちゃったくらいです（笑）
そして、私の好きな特集ページは海外のセレブの着こなしを
マイちゃんのアドバイスでまとめられているこのページ↑
やっぱり、海外セレブのスタイルはどんな時でもお手本になるよね。
すでに大手書店では平積みされているし、もちろんアマゾンでも購入可能。
おしゃれママはもちろん、ママになって、
最近、子供のことにばかり追われているな・・・と
感じているママにも是非読んでもらいたい一冊です
１０月２５日（木）バインミーレッスン 残２名です！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
最近、私の周りでベトナムに旅行に行くという声をよく聞きます。
私が３月にベトナムに行ったのは純粋にバインミーを食べてみたい！
という理由があったからなのだけれど、それ以外にもベトナムは
雑貨、メコン川クルーズなど楽しめる要素満載ですからね！
特に女性は惹かれるものが多いと思います。
ベトナムのお料理は西洋と東洋がうまくミックスされていてはずれなし！
バインミーも、まさに西洋（フランスパン）と東洋（ナマスなど）の融合です！
フランスパンになます？！と思いがちですが、
この二つの相性の良さには本当にびっくりしますよ（笑）
３月のベトナム旅行以降、何度も試作を繰り返した結果、バインミーに
あわせるフランスパンは天然酵母で焼いたものをお薦めしたいと
レッスンでは天然酵母のフランスパンを焼くところから始めます。
１０月２５日（木）のレッスン、残２名さまです！！
ご興味ある方は是非この機会に！！
レッスン代金： ５，０００円
（レシピ、サラダ、スープ含む）
フレンド割引適用の場合は４，５００円
グループレッスンでも適用されます。
募集人数 ： 定員３名
【スタンダードレッスン】 １０：１５～１３：１５頃まで
＊これらの日は子連れ不可です＊
１０月２５日（木） 予約あり （残２名） 
お申込みはコチラからお願いします
携帯からもお申し込みいただけます
＊自宅を開放して教室をしているので、
ご予約頂いた方にのみ詳しい場所などはご連絡いたします。
↑上記でご希望の日程でご都合が悪い場合は、
３名様でのご参加でしたらグループレッスンとしてお引き受けできます。
キャンセルポリシーについてはコチラにてご確認ください
第２オフィスなう。
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
昨日は息子と旦那さんが映画に行ったりと、
私の自由時間たっぷりあったのですが、なんとなく家にいたら
ダーラダラ過ごして終わってしまった・・・。
よく、スケジュールびっちりいれないように！
心に余裕を！と言われますが、私の場合は予定がびっちり
入っていた方が脳が活性化されるようです。
ということで、今朝は第２オフィスに出勤中（笑）
大好きな場所です。