こんな所もハロウィン仕様？！

今日は旅行中の義母宅の水やりをしに行きがてら

息子と近所にあるフレッシュネスバーガーでランチをしてきました。

ここのオーナー兼店長は私と同じく子育て中のママだと思われ

（本人に聞いていないので推測ではありますが（笑））

今日行ったらカウンターの下に棚が作られ

オモチャやママ向け子供向けの雑誌や本、新聞などが置かれていました。

フレッシュネスバーガーはフランチャイズではあるけれど

比較的自由にお店の内装ができるっぽいですね。

ママがランチを食べている間、息子は電車の本に夢中

おとなしくしてくれているのは嬉しいけれど、

息子のために買ったドーナッツを一つも食べずに

本を見ているってどうなの？！（笑）

そして・・・

こんな所もハロウィン仕様になっておりました。

ベーグル 【振替レッスン】

今日は先日の台風の影響で休講になった

ベーグルの振替レッスンを行いました。

今日の生徒さんは、

ほとんどケセラセラのレッスンには参加してくださっているOさん。

本当は前クールのベーグルに

参加してくださるつもりだったらしいのですが、

あっという間に予約が埋まってしまったがために

今回のレッスンを心待ちにしてくれていたとのこと。

ベーグルはパンの中でも、大好きなパンの一つなのだそうです。

（私もですが・・・）

彼女は歳も同じく、お喋りのツボがあうっていうんでしょうか

飽きることなくいつまでも話せるタイプ。

お互いのことをもっといろいろ話したかったのですが、

なんせ、子供たちが（っていうか、うちの息子が）

目を離すと何かしらやらかしてくれるので落ち着いて話せず

本当は、彼女が開こうと思っている

”おもてなし料理教室”のことももっと聞きたかったのですけれどね。

ってことで、

息子の幼稚園問題が落ち着いた頃にでも

今度はOさん宅に遊びに行かせて頂くことに決定

その時は、息子はパパorお祖母ちゃんとお留守番してもらって

ママはゆっくり、まったりワインでも飲みながら

ガールズトークを楽しみまーす

そそ、Oさんが１周年のお祝いにと堂島ロールを持ってきて下さいました。

お心遣いとっても嬉しかったです！

そして、やっぱり、美味しかったぁ～

国際交流サイコー！！

みなさんは本格的なインドカレーって食べたことありますか？

私はと言えば・・・

ＯＬの頃に銀座にある（あった？）エイシャムなる

インド料理屋さんに一時期はまったことがあり、

結構、足しげく通い、

やっぱりカレーはナンで食べるこのスタイルよねぇ～

なんて思っていたものでした。

あれから、かれこれ十年弱、

市販で売っているルーを買っては作る

ジャパニーズカレー（そんな名前のカレーはないけれど（笑））の

味に甘んじておりましたが・・・

なんと！

縁あってインドの方に本場のインドカレーを教えてもらうことに！！

と言うのも・・・

来春のリニューアルに向けて

今後のケセラセラのレシピ作りを考える上で、

インド方面のパンも紹介してみたく、

そうなるってーと

本格的なインド料理の一つでも作ってみなくちゃ！ということで、

まわりの人間に

「インド料理を教えてくれる人、くれる場所があったら教えて！」

と発信し続けていたんです。

そしたら、私が新卒で入った会社の先輩Ｎさんが

お子さんが通っているインターナショナルスクールのお友達のお友達ママに

インドの方がいるということが判明。

「聞いてみてあげようか？」

「えぇ、お願いします！！！」

と言うことで、トントントンと今回の話が決まったという訳なんです。

今日作ったカレーはこちら↓

左）パラク　パニル　カリー　（ほうれん草のカレー）

右）アル　カリー　（ポテトのカレー）

材料も普段冷蔵庫の入っているようなものでいいし、

香辛料も３種類くらいといたってシンプル。

美味しく作るこつはグツグツ長く煮込むことなのだけれど、

それをぬかせば、もうメッチャ簡単！！

それなのに、たまならく美味しいんですよ、これがまた

私、イメージとしては大きな圧力鍋で作るのかと

思っていたのですが、全然そんなことはなく

普通のフライパンでＯＫ。

今日はポテトのカレーを作りましたが、

ポテトを入れるまえの作業までは基本的に

全て同じなのでポテトのかわりにチキンをいれてもいいし、

グリンピースのかわりにカリフラワーをいれても良いとのこと。

ちなみにこれ、黒いフライパンに緑色のカレーなので

分かりにくいかもしれまえんが、これほうれん草のカレー。

上のポテトのカレーよりも手短に作れるんですよ。

そそ、そして、意外や意外！！

インドの方が家でカレーを食べる時、

ナンで食べることはほとんどなく、

基本はライスか↑このチャパティーなる全粒粉のパン。

（パンと言ってもイーストをいれない手軽なパンなんですよ）

今日、伺ったＶさんのお宅ではこんな可愛いパッケージの

チャパティー粉（まぁ、全粒粉なんですけど（笑））を使っているようです。

今日のメンバーは

先生のＶさんに私の職場の先輩だったＮさん、

そして今回の企画をコーディネートしてくれたＥさんと私の４人。

（あと、Ｖさんの旦那さまと息子さんのＨくん、Ｅさんのお嬢さんのＳちゃん）

Ｖさん、実は平日バリバリ働いているワーキングママなのですが、

今回のような申し出を快く引き受けてくださり

疲れた顔一つせず笑顔でレッスンしてくださいました。

（レッスンと言っても、実はＶさんご好意で教えてくださったんです）

本当に感謝しています

しっかし、あれですね、

同じ子供をもつ母親同志、キッチンでのお喋りに国境はないですな

最初はぎこちなかった４人ですが、

最後の方は本当に本当に打ち解けあい、

今度はＮさんちでパン＆ジャパニーズ料理レッスンだわね！

もう、前からの友達だったかのように仲良しさんに

せっかくお知り合いになれた方々ですもの、

今度はうちの息子もジョインなんぞさせちゃって

もっともっと親睦を深めたいなぁ～なんて思いました

Dean & Deluca Black Ver.

デイリーユーズなバッグとして愛用しているDean&Deluca。

Sサイズトートは

貴重品などをひとまとめにしておくのに大変便利！

Ｌサイズトートは

他のズダバッグなどとは比べ物にならないくらい軽い！！

そろそろ秋も深まってきたし・・・

と言うことで、白から黒へ衣替えしてみました。

最近、生地を少し厚手のものに変えたようで

その分、少し値段はあがっておりましたが使い勝手も良さそうです

Trick or Treat

今月末はHALLOWEEN

と言っても、クリスマスやバレンタインとは違い

馴染みが薄いと言えば薄いのだけれど、

せっかくなので楽しんじゃおうかと

今月のレッスンに予約してくださっている方の

お子さんはもちろん、

「近所を通ったから・・・」って方も大歓迎！！

アロハベアと

お菓子がいっぱい入ったJACK-O'-LANTERNが

玄関でお出迎えさせていただきまーす