コーヒーセミナー（中級編）＠スタバ

今日は先月のセミナー の続きである

スタバのコーヒーセミナー（中級編）に行ってきました。

前回の初級編は

コーヒーの木から一杯のカップになるまで

味わい方、美味しい入れ方などなど、

本当に入門的なことが多かったのですが、

今回の中級編は

コーヒーの表現、挽きたてコーヒーの魅力

また、コーヒー＆フードペアリングのアイデアを教えてもらってきました。

今日のシッターは義母にお願いし、３人で銀座までお出かけ。

銀座マロニエ通り店 は銀座松屋のそばにあるということで、

松屋の玩具売り場で時間を潰してもらい、

その後一緒にランチをして帰ってきました。
（息子、ちゃっかりNゲージ買ってもらっているし）

まずは、無脂肪ミルクと普通のミルクで『コク』の違いを確認。

無脂肪ミルク、喉越しが良くて舌に残らず！！

コーヒーとは関係ないけれど、私、結構好きかも

次に、２週間前に挽いた豆と、いま挽いた豆を飲みくらべ。

もうね、これは全然違いましたね。

やっぱり新鮮な方がコクもキレもいいです。

でもね・・１００ｇや２００ｇ単位で買わなくちゃいけないので

家で飲むときは毎回新鮮なものってのは難しいですけどね（笑）

最後にコーヒー＆フードペアリングの相性。

ペアリングの仕方としては

①コクのあるもの＆コクのあるもので

　同じトーンのものを合わせることによる一体感を楽しむもの

②トーンの違うものでお互いの美味しさを際立たせるもの

の２パターンあるそうです。

個人的にはパターン②の方が

（今回で言うならNYチーズケーキとエチオピアシダモの組み合わせ）

より調和されて美味しく感じました。

このセミナー、みなさん気になるようで

「興味ある！！」とおっしゃる方をよく聞きます。

１回３，０００円だし、毎回お土産つきなのでお薦めでーす

↑Please Click

アンコール期間レッスン Vol．１

大変おまたせしました！！

リニューアル前のアンコール期間（2月～4月）レッスン日確定しました！

2月はベーグルとカフェオレパンです。

ちなみにカフェオレパンはリニューアル後には予定していないので、

ご興味のある方は今回がラストチャンスです！

【ベーグル】

2月6日　（水）　終了しました

2月9日　（土）　終了しました

2月13日 (水）　終了しました

【カフェオレパン】

2月20日 (水）　終了しました

2月23日 (土）　終了しました

2月27日 (水）　終了しました

本日よりご予約受付開始いたしますので、

ご興味ある方はこちら↓までお願いします。

breadqueserasera☆yahoo.co.jp （☆を＠にかえてくださいね）

＊3月の日程は近日中にご連絡！

いまの私にできること・・・

いきなりですが、これ↓何だか分かりますか？

えっと、これ、エコバッグなんです。

最近は、近所のスーパーでも簡単に入手できるエコバッグですが、

せっかくならば、サポートを必要としている方のためになる

ものを買いたいと思っていたところ、

私が愛読しているブログ に、発展途上国に生きる母子の命を救う

活動をしている財団であるジョイセフ が

期間限定でこんな素敵なエコバッグを販売中との

情報がのっていたので、すぐさま申し込んじゃいました。

ちなみに、このバッグには

「アフリカの女性たちをエイズから救おう！

エイズで悲しむお母さんたちを0（ゼロ）にしよう！」
のメッセージが込められているそうです。

そんなに厚くないし、たたみやすいので

どこにでも持って行きやすそうです

カウプレ当選！！

一昨日の雪が嘘のように、

昨日も今日も晴天が続いていますね。

さて、今日はとっても嬉しいことがあったので

ブログでご報告しちゃいます。

お友達ブロガーさんであり

ケセラセラにも参加してくださったことのある

「世界に一つだけの唯花＊２ 」の

唯花ママさんからプレゼントが届きました！！

実は彼女のブログのカウンターキリ番を記念して

カウプレを開催していたので応募していたんです。

しかーし、私が狙っていたプレゼントは既にライバル多し。

でも、まぁ、応募することに意味があると思っていたら（笑）

息子用の可愛いハリネズミが刺繍されているベストが当選

息子も大喜びで「どう？かわいい？」とパパに見せておりました

そっ、そっ、そして・・・

なんともう一つプレゼントの袋が！！

春らしいグリーンを基調にしたストライプの素敵なエプロン

来週、誕生日を迎える私にまでプレゼントを下さったんです！！！

唯花ママさん、ありがとうございます

お気持ちが嬉しくて涙ちょちょぎれそうです！

（ちょっと表現が古い？（笑））

大事に使わせて頂きますね

ハワイで読書？！

タイトルを見て、いつの間にハワイに行ったのと思いました？！

えっと、すみません、嘘です（笑）

正確に言うとハワイ気分で読書です

今日は息子のリトミック教室だったのですが、

朝早くからハイテンションで遊んでいたので、

きっとこれは帰りに寝るだろうと

ベビーカーと一緒に読みたいと思っていた本も持参。

案の定、ベビーカーに乗せたとたん、熟睡

横浜そごうと繋がっているベイクオーターのクアアイナにて

ここのハンバーガーは好きですが、ポテトはちょっと油っぽかったかな？！

家で読もうと思っても、息子が起きているときは集中して読めないし、

息子が寝てからと思うと、一緒に寝ちゃうこと多しだし（笑）

こういうチャンスは逃さないようにしないとね