ROLASO@武蔵小山
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
武蔵小山のパン屋さん第二弾
nemoでランチ
を食べた後、
そのままROLASOに行こうかと思ったのですが、
どうやら場所が駅を挟んで逆のようなので断念。
ちょっと場所も分かりにくかったので、支援センタースタッフの方に
場所を聞いてセミナー後に行って来ました！！
ご夫婦で経営されていてシェフである旦那さんはフランス人
近所に住んでいる友人からはハード系のパンが美味しいよ！
と聞いていたので、かなり楽しみにしておりました！
もちろん、こちらで購入したのはバゲット
実は昨日は朝から晩まで予定がびっしりだったので、
夕飯を食べた後は眠くなってしまい、お店で教えてもらった、
「翌日食べるときはふきんなどの布で包んでおく」
という方法で保存しなかったら、やっぱり温めなおさず食べると
ちょっと柔らかくてパンチがないなぁ～って感じだったのですが・・・
（ビニールに入れたままだと柔らかくなってしまうのだそう）
温めなおしたら、めちゃくちゃ美味しくって感動しました
外がねカリっとしていて、中がサクサク。
サクサクといってもラスクみたいなかたさじゃなくって、
生地の柔らかさもありながらのサクサク。これ、クリームチーズ
つけながら食べたのですが途中からとまらなくなっちゃいました！！
VIRONやＰAULｌは粉の美味しさもあって大好きなのですが、
日本の材料とこだわりの焼き方で好きなバゲットの一つになりましたね。
ＲＯＬＡＳＯ
住所：東京都目黒区目黒本町３－３－２
電話番号：03-3713-6620
営業時間：10:00～19：30
定休日：月曜日・第１・３火曜日
ＨＰ：http://rolaso.net/index.html
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