設備を充実させることより、家庭で作れる方法をレッスンするほうが大事！！
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日レッスンに参加してくださったFさん。
職場に復帰されたり、引越しをされたりとバタバタされていて
少しばかりお久しぶりだったのですが、
そんなFさんがボソッと真実の告白を
（大袈裟（笑））
「実は・・・引っ越した先にも子連れオッケーなパン教室があったので
私、２回くらいそっちに行ったことがあるんです。
でも、そこは道具をたくさん必要とする教室で、
結局、道具を揃えなくちゃと思ったら、もういいやってなっちゃって・・・」と。
おぉぉぉ！！そうですか！！と軽く動揺したワタクシですが（笑）
またケセラセラに戻ってきてくれたことが嬉しくて
私がなぜにボウル一個にこだわっているのか？！
過去に書いた記事を再アップしますねー
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日はまた冬に逆戻りな寒さですね
こういう時に一番風邪をひきやすいので、みなさんも気をつけてくださいね
さて、先日レッスンに参加してくださったKさん に
「あぁ！本当に普通の家庭にあるもので作れるパン教室なんですね。
私、どんな環境下でも作れるように！と思って参加したので嬉しいです」
とおっしゃって頂いたので、今日は私の思うところを記事にしようと思います
私の教室、レッスンにきてくださった方は
パン教室というより、お友だちの家に遊びにきた感覚を受けるかもしれません。
あはっ、パン教室らしくないと言えばパン教室らしくないんですよね（笑）
みなさんがイメージするパン教室ってどんな感じだろう？
例えば、こういう↑作業台とか？？
こういう↑発酵器とか？？
えっと、ワタクシの教室ではこれらのものは一切ありません！！
あっ、いや、買おうと思えば買えますよ（笑）
発酵器もね、別に業者じゃなくても３０，０００円くらいで
購入可能だったと思うんです。
でも、ワタクシ、意図的に購入していません！！
だって、みなさんの家庭に発酵器なんてないでしょ？！
発酵器がなければ、パンってつくれないの？？
そんなことありません！室温で数時間置いておけば勝手に発酵されます。
でも、それじゃー時間がかかりすぎるので・・・
教室ではオーブンの発酵機能を利用して短時間で発酵しています。
写真のCUOCAの作業台は木製なので重くないだろうけれど、
私がもっている作業台は重くて、出すのも面倒、洗うのも面倒、
しまうのも面倒だったんです。
そうなると結局どうなるか？作らなくなるんですよ（笑）
大切なのは教室の設備を充実させることより、
どのような環境の家庭でも作れる方法をレッスンすること。
そう思っているので、私はあくまでも
ボウル一個で作れる方法にこだわっています
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子連れオッケーな横浜のパン教室といえば
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