ジェノワーズ

今日はSちゃんのお兄ちゃんがお誕生日ということで、妹のSちゃんがスポンジ土台を焼きに来ましたよ。

ちゃんとたかさのある生地が焼けました～

ご試食用にイチゴが、行ったスーパーに置いてなくて、パイナップルで苦し紛れに作った、へなちょこデコレーションのケーキ

恥ずかしい出来栄えですが、さっぱりクリームと、パイナップル、かなり合いました。わざと低脂肪のクリーム合わせたのですが、夏ははさっぱりいただけますので結構好きです。

早く焼きあがってしまったので、追加おやつに、中華菓子も焼いてみました。

アーモンドが本物の杏仁スウですが、カシューナッツのせたら、カシューナッツスウなんだな。

素朴な風味が後を引く焼き菓子です。

今日もチビとSちゃんは時間の許す限りいろいろ遊んでおります。

作って、食べて、遊んで、なんか羨ましいなあ。

イチジクブレッド

カンパーニュもどき？とでもいうのかな？

今日は、O様、N様コンビ復活でお越しいただきました。

わたしの丸バージョンと、皆様のチビ角。

ノワゼットミエルを一部、試食させてもらったわ。N様の希少蜂蜜。

日本で売っていたら買うのになあ～

ランチはグリーンカレー

サラダにブルーベリーヨーグルト。

なかなか程よい辛さでよかったわ。

カレーにパンもたべちゃう中年女子の私たち。相当、強靭な、胃袋の持ち主です。

夜のパン屋

訳ありで。

友人宅に招待されたので、行ってまいります。

ということで、土産にパン。

その他もろもろで。

イチジクパン

塩バターパン（かたちあれこれ）

朝もちょっと食べちゃうけどねー

ほんとは今食べたい。

フルーツカンパーニュ

最近、いろいろ習ったパンを意識的におさらいしてますが、（とはいっても、材料調達の関係上、具材はアレンジ）なかなか良い感じです。

今日は、前日に、発酵種おこして、チェリー、レーズン4種、イチジクを煮て、フィリングにしましたよ。

ちょっと目が詰まったか？

でもフルーツ香り高く、なかなか好みに仕上がりました。

最近、私のなかでは、チェリーの酸味がポイント高い。

また焼こう。

胚芽ブレッド

今日は、N様お越しいただきましたよ。

いつも美味しいものをたべてるN様。いろいろなものにこだわりがあります。

今日は、胚芽の入った、シンペル型で発酵させるパンに挑戦！

緊張しながらクープ入れてますな。（今更だが、ナイフ入れてたコップ、なんで手に持ってるんだ？）

綺麗に焼けましたね～

ランチは、わたしのナポリタン。ケチャップが味の決め手。

デザートはタピオカココナッツミルクキウイ入り。

焼き立てのパンも食べましたよ。

炭水化物万歳ですな。

見た目はハードなイメージですが、非常にソフトなパンでうまうまです。

（ウマウマは、N様のフレーズを勝手に使わせていただいております。）

今日も満腹。

ゴマ〜

今日は、Sちゃんママに来てもらいました。

ごまのもちもちスティックあーんどまん丸ゴマ～

どちらももっちもち

いわゆる、ポンデケージョ風ゴマパン

見た目あまり美しくないかもですが、味と食感はかなりグッドなパンですよ。

今日はランチは初登場。フォーです。

パクチー好きな人は良いですよね。

たっぷりのせちゃいました。

レモン🍋ポイント高い気がします。

ライムの方が良いけどね。

夏はエスニック系に凝ろうかな。

チーズパン

今日はSちゃん、ちびで、パン焼きー

ハサミ入れるのかなり楽しそうだったね。

楽しーっていう気分で焼くと、おいしーパンが焼きあがりますね。

こどもってチーズ好きですね。

焼きあがり、たくさん食べます。

 二人とも上手になってきたね。

奥深い、リッチ素材の食パン

プレミアム食パン2種成型

丸二個

渦巻き二個

判定は、丸二個の勝ちー

見た目と、ボリュームにちょびっと差がついたな。 

美味しかったので、断面写真追加

ふわふわだわ。

生クリーム、牛乳、と、乳製品使うパンて、なんだか生地がデリケート。

いつも悪戦を強いられております。

ツインチョコパン

そんな名前をつけたかどうか忘れましたが、ココアと白生地に、ホワイトチョコと、チョコチップを入れて焼いて見ました。

ホワイトチョコがクリーミーでよく香ります。

ランチは思いつきで、ピザ。

ちょい、ボリュームランチですな。

ミルクプリンまで、たっぷりたべちゃったよ。

お部屋がチョコの甘い香りです。

ロールパン

昨日、友人に一個、パン屋さんの卵なしロールパンをもらってたべたら、なかなか自然な味でおいしかったので、私も卵なしで焼いてみました。

食パンに限りなく近いのかな。バターはたっぷりだけど。